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「冷製たぬき和え麺 【750円】」@麺屋 番の写真再訪。
友人と昼食を取りにこちらに訪問です。
12時を回った店内に先客1名ですが券売機で表題の食券を購入し適当な席に座る頃には続々と来客が続きあっという間に満席と盛況振りを見せています。
友人が注文したラーメンに次いで配膳された丼内を早速よく混ぜ込んでから頂くと濃い目のカエシに半熟卵の円やかさが加わわる事でもっさりとした印象を受けますが別皿で提供された山葵を投入する事で清涼感が生まれ変化を楽しむ事ができます。
麺はつけ麺で使用している物と同じようで〆加減もよくもっちりとした食感が楽しめ、こちらでは未食ですがつけ麺も食べてみたくなりました。
具材には炙りチャーシューの香ばしさがいいもので、揚げ玉は食べ始めの頃は麺に絡まる事で食感の違いを楽しめますが後半になるにつれスープを吸い上げる事で味が濃くなってしまい折角の食感が消えてしまいました。
固形物を食べ終えてごちそうさまです。
夏の暑い時期にぴったりの一杯を楽しむ事ができました。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。

おっと こちらはBMしてますよ~


麺や片平のレビュー サクられましたw

コメント 頂いたのにすみません。。。

Stag Beetle | 2011年7月11日 20:29

どうもです

やっぱりたぬきだけに「揚げ玉」入りなんですねー
最後はやっぱりドロドロですかw

はぐれメタボ | 2011年7月12日 01:38

&Y1Cさん、どうもです!

個人的にはたぬきよりも
きつねの方が好きなんです。
蕎麦も饂飩も(笑)
揚げ玉が水分を含む事によって
ネチャッとしちゃうのが苦手です…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月12日 05:34