爺ちゃま
くまろう1
ちむにい
nobさん
ぽんたくん
コメント
まいどー。
濃厚スタイル味噌が好きな一人です。
当然高評価！になるはず。
ここなら車で行けるね。そのうち。
Ra.Ibasen | 2011年6月30日 00:27毎度～
じいちゃんは味噌に弱いな～ｗ
今度、サッポロ一番味噌ラーメンを贈るわ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2011年6月30日 02:34おはようございます！
ウマそう！画的にハマる嗜好の一杯。
そう思ったでぇ～。
ただ、練馬からだと遠いなぁ～。
はち ～減量中～ | 2011年6月30日 05:29ども～
味噌を得意領域としている
麺友さんで存在を知り
マークしている同店ですが、
高評価ですねぇ～
いやぁ～ 休日機会を作って追随します(^^)
YMK | 2011年6月30日 07:55じいちゃんはたまごに弱いな～ｗ
まー地元です故、必ず訪問するですが。
塩がないのが寂しいわん～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月30日 11:01こんちくわ～。
高評価ですね～
ここBM中です。
合間の涼しい日に追撃します＾＾
富士山 | 2011年7月1日 00:45ちゃま、まいどぉ～
見た目からして濃い感じが
ビンビンに伝わってきますわぁ～ｗ
ちゃま、味噌率低いでぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月1日 05:49
某月某日 日曜日
味噌好きなワシ 何やら江戸川区に気になる店の情報が でわひとっ走り向かうぜよ
１時５５分到着
店内は元気のええ女性がホールを担当しとります
客は出入り激しいのぉ 混んでおりますわぁ 油そば 味噌 醤油 まんべんなく人気あるみたいじゃわ でも 一番人気は味噌か
コの字カウンターに着席して表題チケットゥを渡し
待つ事１５分でラーメン登場 ちと遅いわな 見ると厨房は大将一人みたいじゃわよ
では ハイ チーズ カシャ
大将が鍋を振ると 店内にニンニクの香りが立ち上る これだけでも旨そうじゃ
そんなええ香りの中 まずはスープをズズズ こいつは旨いガネ かなりやりますわぁ
かる～いトロミの口当たりで 優しい味噌と豚骨の融合 コクが深いズラよ
味噌は白が主体ですねぇ 濃ゆいんじゃが 白なので余計な刺激が無い 喉に刺さるような塩気も無い
その味噌に 完全に負けてない豚骨の濃度 ダブル主役って印象ですわ 「 麺処くるり 」とガチな濃厚加減ですぞぃ
麺は中太の縮れ 低花水でかなり硬い茹で加減 黄色な玉子麺 濃厚なスープにこがまた良く合っておる
チャースーはバラ けっこう強い味付け ホロホロな柔らかさ 味わいは味噌も手伝ってガッチリしとる 脂身が多すぎかもしれんわな
玉子は塩分高めでちょっと残念 茹で加減はええのにもったいない
メンマは平たく長めのカット 薄味でコリコリ食感ではなく柔らか食感
サッポロスタイルではなく 濃厚スタイルの味噌が好みの方には高評価だべなぁ かくいうワシもそうですわぁ 旨かったぁ