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コメント
こんばんわ~
デカい削り節と和風醤油ダシで「冷やしたぬき」みたいな感じでしょうか?
キクラゲとか刻み玉ネギとかコリコリ食感があればもっと食が進みそうですね。
チャーシューも冷やしなら短冊状の方がいいかも?
コウスケ(雑種;18歳) | 2011年6月30日 22:13こんばんわ!
毎度志木駅周辺のパト御苦労さまですぅ~
匠亭サマー限定「冷たいらーめん」
昨年は未食でしたが今年の夏は是が日に食してみたいココロ。。
真夏日に熱々のラーメンは熱中症の危険が・・・w
ももたろう | 2011年7月1日 02:08こんにちは
冷やしのチャーシューは難しいですよね~。
大きいのは嬉しいですが、やっぱり細切りがいいのかな~。
>100サン!
そうですね~。
細く切ったものなら食べやすくもっと美味しく食べれるかもしれません。
>ももたろうサン!
こちらは通しで営業されてるんで助かりますよね~。
でも向こう側の「伝家」さんも通しの営業になったんで行き易くなりましたよ。
>ヒロキサン!
お店のポップにも「和風だし」と書かれていましたし確かにそんな感じでした♪
以前のキクラゲはまさにコリコリ感があってよかったんですがね~w
チャーシューも細く切ったものなら良かったと思います。
バスの運転手 | 2011年7月2日 21:08
バスの運転手
のはろ
高橋虫麻呂
かたそ
くりぼ✪






今日は志木~朝霞台線の一日ダイヤに乗務。
一回目の休憩は10時過ぎからだったので朝飯を食べてきてる自分には腹の減らない時間帯。コンビニでおにぎりを二つ買って軽く食べて二回目の休憩は15時半過ぎからなのでここでラー食です♪
旧川越街道で工事もやっていて少し遅れて休憩に入ったんですが「うえだ」さんの前を通ると、みさえさんが外で一服してましたね~w
もう少し早く休憩に入れれば空いてる時間だし今週も行ったんですがちょうど雨も降ってきて濡れて行ってみて店仕舞いだったらショックがデカイんで今回は断念w
すぐ目の前の「匠亭」さんを訪問です。
時間は16時ちょっと前。先客2名。
雨が振ってきて少し気温は下がりましたがまだまだ蒸し暑い。
そんなところで今年も「冷たいらーめん」が登場していたので迷わずオーダー!
しばらくして着丼です♪
んっ、少しルックスが変わっているようですね~w
とりあえずすぐ分かったのは玉子。以前は普通のゆで卵だったのがラーメンで使われるしっかり味のしみ込んだ煮玉子になっています。
ここの玉子は美味しいんでお気に入りなんですがこの冷たいらーめんには以前の普通のゆで卵が合うように感じます。 そして確か以前はキクラゲも載っていた記憶なんですが今回は載っていませんw
好みのものが入らなかったのかなぁ・・・
麺はいつももの縮れた中華麺でポップには「和風だし」と書かれていたけど山形の冷やしラーメンとかのスープとは違って要はアレですね!
うどんやソーメンを食べる時の汁みたいな感じですね。コレは!
他の具材は大きなチャーシューが2枚。これはデカイですよ。
普段のラーメンに載せるやつとはちょっと違うもでどうしても汁が冷たいので固くなっていますが味は嫌いではないですよ。
それにワカメに穂付きメンマ・刻みネギと幅広いカツオ節がたくさん。
日本人の定番って感じの味わいで食欲の無くなるこの時期には嬉しいメニューなんですが、自分の好みを言うと、この冷たいラーメンにはチャーシューは小さいのが1枚でいいから以前みたいなキクラゲのコリコリ食感とかカマボコみたいな練り物系みたいなものが欲しいですね~。
でも、さすがのこの暑さで熱々のを食べちゃうと残りの乗務に差し支えるので冷たいらーめんがあって良かったです。
ご馳走さまでしたぁ♪