2011年6月22日にオープンしたばかりで初来訪。

常にお客さんの出入りはある模様ですが、店外からは営業時間もメニューも一切わからないので、入店するのに少し勇気が必要です。
とりあえず、つけめんを頼んだのですが、仕事が丁寧な一方で手際があまり良くなく、15分ほど待たされました。

スープは豚骨醤油でかなり塩辛い感じです。
粘度は低めですが豚骨由来か魚粉由来かわからない粒子状のものが見え隠れしており、塩辛いものの程良い酸味もあり、なかなか珍しい感じに仕上がっています。

ただ、残念なのは麺で特に茹で加減を指定しなかったのですが、
かなりクタクタな柔らかい茹で加減となっていたので好みからは外れていました。

トッピングは豪華なものの（スープに厚めのちゃーしゅーも沈んでいます）、
麺量は大盛でもかなり少なく物足りません。

オープンしたてだからなのか、それともデフォでこうなのかはわかりませんが、
期待したほどの味ではなかったなぁ～というのが正直な感想です。

次はしおつけめんを麺カタメで頼んでみようと思います。