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ゆず胡椒つけ麺にトッピング味玉を食す。以前から気になっていたお店で、本日はじめて食した。麺は、普通縮れ麺で非常にかたさがある麺でした。かたさは、ここまでやるお店はあまりないのではないかというぐらい、芯が残った麺でした。好み的にOKでした。スープは、ゆず胡椒ということでさっぱり味を期待していたのですが、最近はやりの魚粉のスープで少々がっかりでした。ゆず胡椒もどこに味があるのやら、いまいちわからず。ただ、辛いという印象でした。スープでわった時のほうが、飲みやすくちょうどよいのではという感じです。具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり。味玉は特筆すべきものはなく、具材全体的に特徴はありませんでした。ただ、総合的にはおいしい部類と思うので、気が向いたら食してもよいかと。
ゆず胡椒つけ麺にトッピング味玉を食す。
以前から気になっていたお店で、本日はじめて食した。
麺は、普通縮れ麺で非常にかたさがある麺でした。かたさは、ここまでやるお店はあまりないのではないかというぐらい、芯が残った麺でした。好み的にOKでした。
スープは、ゆず胡椒ということでさっぱり味を期待していたのですが、最近はやりの魚粉のスープで少々がっかりでした。ゆず胡椒もどこに味があるのやら、いまいちわからず。ただ、辛いという印象でした。スープでわった時のほうが、飲みやすくちょうどよいのではという感じです。
具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり。味玉は特筆すべきものはなく、具材全体的に特徴はありませんでした。
ただ、総合的にはおいしい部類と思うので、気が向いたら食してもよいかと。