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「もりそば 中盛」@麺屋大斗 神田店の写真とても落ち着く味。
大勝軒の味。

麺はきっちりとコシがあり、適度な水分量で、大勝軒系の店の麺としてはかなり良い。
つけだれもよくまとまっていて、安心して食べられる。
ただ甘みが弱めなため、少ししょっぱい印象をうける。
これは好みの問題だと思う。

満足できる味でした。

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