12時前に入店。先客ゼロ。

1月にこの店を見つけ、このデータベースに書き込んで、何人かの方が訪れたようだが、満点をつけたお二方のベタ褒めぶりが、とても気になっていた。
まあ、人の評価を云々してもしょうがないが、このお二方はこの店しか採点されていないのも、とても気になる。

おいしい店ではあるので、2回目の今回は、「あっさり」醤油味の中華そばを頼んでみる。

確か前回来たときには、テレビがなかったような。落ち着いた店の雰囲気が損なわれているように感じる。
また、換気扇かエアコンかわからないが、パタパタとうるさい。


あっさり中華そばの汁は、鶏ガラに昆布出汁の薄味な汁。表面に浮く脂もくど
くなく、ほんのりと甘い。

麺は平たく四角い。味はいいのだが、食感が日本蕎麦のよう。ああ、前回もそういう印象を受けたっけ。今回ははっきりした。こりゃ日本蕎麦だ。

日本蕎麦の中華版だね。でも支那そばとはちがう。汁も鴨南蛮のような感じだし、麺は蕎麦粉か小麦粉かの違いだけのような気がする。

チャーシュー・味玉は美味しいが、この汁と麺との取り合わせには合わない。


こういう味のラーメンには何度か出会ったことがあるが、あまり美味しいのにあたったことがない。

豚骨醤油のほうは良かったが、残念である。またしばらくしてからくることにしよう。