2007.03.16
金曜の夜。高田馬場駅前ロータリーは高頻度で、コンパあがりの学生達という有象無象で熱気に溢れる。こんなヤツらが日本の未来を背負っていくのかと嘆息が漏れる光景・・って同じく背負えるポテンシャルなどない自分のことを棚に上げてはいけない（苦笑）

さて、それを尻目に駅前のここへ。閉店時間まで1時間ないくらいだが満席。明らかに飲んだ後の締めで来てるなと分かる客も多い。朝に季節外れな初雪を観測したためかまだ寒いのだが、このrdbに登録して以来、頼むメニューの優先順位がつけ麺＞ラーメンになってしまっているためやっぱりつけ麺をチョイス。（無料トッピングは最初なしで）


店員の数はお店の規模からすればかなり多めで、皆声も大きく対応も丁寧で、オペレーションも良さそう。客が入れかわり立ちかわり来てごった返していたが、さして待つこともなく出て来た。

さて、つけ麺だが、まずつけ汁が運ばれてきたのだが、既に油の膜で覆われているのが一目で分かる。何やら不穏な・・・と思い麺をつけて食べてみたが、「見た目ほどは」そう油っぽい・クドいってほどでもない（それでも油っぽいことはぽい）。ちらとググってみたら醤油ラーメンの方には鰯油を入れてるようで、このつけ汁の方の表面の油も言われてみればそうだったかも。魚介ダシは殆ど自分の雑な舌は感じなかったが、動物系ダシはまぁ分からんでもない。とろみもついている。
・・というか、味以前に、醤油辛いというか、ダイレクトで飲まないつけ汁にしても塩っぱい。それこそ、居酒屋で飲んでつまみも食って、血糖値下がったところでの締めで食う時にはいいぐらいなのかもしれないが、半日何も食ってない状態の身にはこの塩梅はキツい。

麺は平打ち中太の軽い縮れで、水切りもしっかりされている。個人的にはもうちょっともちもちと言うかぷりっとしてる方が好みだが、なかなか美味しい。

具の方は、麺の皿の方にトッピングの味玉と海苔1枚、つけ汁の方に角切りチャーシューやメンマ、筒切りのネギと揚げネギ。どれも特筆すべきものはないが、質は標準以上はあるだろうか。揚げネギは大好きなのだが、つけ汁が油っぽいししょっぱいので、アクセントにはならなかった。


途中ペースが落ち気味だったので、魚粉を少し貰い完食したが、今振り返るとこのくらい濃くて塩気の強いつけ汁なら、酸味があれば快調に食えたかなと思う。或いは、もしかしたら、つけ汁を食べる前にいつものように「きちんと混ぜた」のが逆効果だっただろうか。麺に表面の油をコーティングさせてダシの濃いところを下に沈殿させて食べていれば印象が変わっていたかも？

再評価の際は、ラーメンで、鶏4であっさりにして食べてみようと思う。
そういえば、ここはカウンター席のみで丸椅子は固定されているのだが、椅子の間隔はやや狭いうえ、カウンターの高さが妙に低くて非常に食べ辛かった。つけ汁の器を左手で持って食べたのは多分初めてだった。新しい店なのに残念。