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月に一度は訪れる秘店。店内が狭いせいか、店の外で待たされる頻度が高い。店員はとても元気が良く、丁寧(過ぎるほど)。マックのトレーに載せてあるようなペーパーシートがテーブルの座席毎に用意されていて、「玉子サービス」の半券が付いている。麺は中縮れ麺で、芯まで熱い。スープは濃厚でパンチが効いている。具は豊富で、特に白菜が美味。総じてまとまりが良く、これぞ味噌!といった感じ。ペーパーシートには麺、スープ、具などのこだわり、薀蓄が連綿と書かれている。アルコールも揃っている。
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月に一度は訪れる秘店。
店内が狭いせいか、店の外で待たされる頻度が高い。
店員はとても元気が良く、丁寧(過ぎるほど)。
マックのトレーに載せてあるようなペーパーシートが
テーブルの座席毎に用意されていて、「玉子サービス」
の半券が付いている。
麺は中縮れ麺で、芯まで熱い。スープは濃厚でパンチが
効いている。具は豊富で、特に白菜が美味。
総じてまとまりが良く、これぞ味噌!といった感じ。
ペーパーシートには麺、スープ、具などのこだわり、薀蓄が
連綿と書かれている。アルコールも揃っている。