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70点
ラーメン[その他/醤油]
中華そば 井上（東京都中央区）タピオカライチ

明け方に仕事を終えて、眠くてたまんないのと同じくらい
「ラーメンが食べたい！」ってことで
築地に行っちゃいました。言わずもがな「井上」。

テーブルはありません。歩道に立ちテーブルが並んでるだけ。
そのまわりでラーメン待つひと、ラーメンかきこんでるひと。
鶏ガラとネギのいい匂いが、朝の冷たい空気に立ちこめてます。

2畳ほどの店舗の中では、一気に8杯ずつ作っています。
手際良くやってますが、湯切って具を乗せると、
最初の一杯と最後の一杯とでは、かなり完成度が違いそう。。。

待つこと7〜8分でラーメン到着。スープをひとくち。うまい！
細ちぢれ麺を一気に吸い込む。んー、しあわせー。
オーソドックスな支那そばです。さっぱりしてる。
ネギにメンマに大きめ薄切り焼豚が3枚。
んで絶妙な化調の加減が、屋台っぽくていい感じです。

フツーのラーメン屋さんで食べたら60点ってところですが
朝の騒がしい築地の雰囲気のなかで食べると
すごく美味しいんだよねー。ってことで70点！

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

タピオカライチさん、こんにちは！　コメントありがとうございます。

> 先日「つけ麺」初トライしましたが、びっくりするくらい「酸っぱめ」です。
ゲゲッ、そうなんですか……
私が試した「塩」も、ちょっとバランスがブレていたような気がしました。
しかし、バランスがキマると、ここは相当美味しい店なんでしょうね。
是非、再訪したいと思います。ブレがないことを祈りつつですが。

ところで「中華そば 井上」ですが、実は私もよく徹夜明けにここで食べていました。
特に、冬場の朝に「一杯」やると、風情がありますよね……

では。

miles | 2007年6月23日 21:43