大阪を中心としたチェーン店のようです。
ネットで拝見すると
べらしおのうまさの秘密として
1.鶏・豚・魚貝ベースの「黄金色のスープ」
2.北海道産有機無農薬の小麦「はるゆたか」を使った麺
3.沖縄・久米島の海洋深層水からできた「塩」
4.最新鋭の浄化システムを使用した「水」
が挙げられています。
能書きだらけのチェーン店が多いので、私はあまり能書きを信用することがありませんが、「水」へのこだわりを感じたので、少し期待して、ランチの「煮豚丼セット」750円を注文しました。

確かにラーメンは美味しいと思います。チェーン店であることを考えるとかなりレベルが高いですね。
塩が良いのか、水が良いのか、わかりませんが、「黄金色」のスープは、あっさりしていますが、コクがあって美味しいです。
とろとろのチャーシューも私の好みです。

「煮豚丼」もちゃんと美味しいので、料金設定からも満足のいくランチのセットです。

神戸にお店がなくて残念です。
機会があれば、また食べたい美味しい「塩ラーメン」ですね。
大阪でのランチにお勧めします。
「うどん」だけやおまへん。

2007.2.16　訪問