新店「誉」に行ってみようかな〜と思い、南口方面へ。なんと17:00時〜と書いてあるじゃないですか、って事で王道家に。前置きが長かったですが、ここは柏の人気店。今日もお客さんは4〜5人待ちです。特に若い人10〜20代の方が多いですね。食券を買い、早速ラーメンを注文。スープはよく指摘のあるところで、私も濃い目だと思います。ただし、濃さは好みで変えられるので、普通の濃さがよければ少し薄めで頼むといいと思います。そうするとより一層、豚骨の風味が感じられて、味とのバランスがいいんじゃないかと思います。ここは風味を強く出してない分物足りないという方もいるのですが、個人的には豚骨はこの位がいいと思います。味の他、麺の茹で具合や油の量も聞いてくれるから、マイベストを作るのはいかがでしょうか?　太麺が好きな方はここの麺いいと思います。モチモチしていて歯ごたえがとてもいいです。他にも通っていると、好みを覚えてくれるような気遣いを見せてくれるので好感が持てると思います。