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つけ麺はあまり食べないのですが、ここのはお奨めできます。店外にいても香る鰹節と秋刀魚煮干。鶏がらなどの動物系のスープをあわせたスープ。ダシ系が好きなのでこのスープもツボにはまりました。歯ごたえのあるメンマと、卵、チャーシューを、スープに入れて、麺を食べていると柚子の味がして、サッパリとしたものになります。麺も食べ応えのある、太ストレート麺でもちもちっとした食感です。卵は硬半熟の感じで、スープに溶け出さず、良いと思いました。難点は、ちょっと店内が狭くて後ろの人を気遣いますが、土地柄仕方の無いことかもしれません。また食べに行きます。
ralph7
舌待恋軒
きゃ〜どの
Killa Queens
つけ麺はあまり食べないのですが、ここのはお奨めできます。
店外にいても香る鰹節と秋刀魚煮干。鶏がらなどの動物系のスープを
あわせたスープ。ダシ系が好きなのでこのスープもツボにはまりました。歯ごたえのあるメンマと、卵、チャーシューを、スープに入れて、
麺を食べていると柚子の味がして、サッパリとしたものになります。
麺も食べ応えのある、太ストレート麺でもちもちっとした食感です。
卵は硬半熟の感じで、スープに溶け出さず、良いと思いました。
難点は、ちょっと店内が狭くて後ろの人を気遣いますが、土地柄
仕方の無いことかもしれません。また食べに行きます。