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70点
つけぶと[その他/豚骨魚介]
中華そば ふくもり（東京都世田谷区）LEGO

本日「つけぶと」を頂きました。

味はこちらで確認していた通り煮干味！
煮干つけ汁に歯ごたえのある太麺と個人的には満足のいくものでした。

しかし食べ終わった後、こちらではラーメンが正解かな・・・と感じました。

色々なダシがありますけど、個人的に煮干しは温かいスープの方がより香り高くたつと思っているもので・・・。
（今回はそんな煮干だしをどのように調理しているか興味をもったので「つけぶと」と食したしだいです。）

しかしながらスープ割りとあわせて味は満足です。

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