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豚骨ラーメンなのですが、ふつうの豚骨ラーメンではなく、不思議な味がします。熊本ラーメンを食べたことがないので、どうにも言えませんが、面白い味がします。ニンニクが効いていて、かなり重層感のあり工夫を凝らしているのがよくわかります。麺は細ストレート麺で、固めにゆでられておりツルツルと、のどごしがよいです。トッピングは3?ほどのチャーシュー二枚とメンマ、海苔、ネギ。チャーシューが少し生っぽく見えますが大丈夫でした。昼時〜14:00までは、学生や、ビジネスマンなどが多く行列ができるので行くなら12前か、14時以降がいいかと思います。あと、場所が結構分かりにくいですね・・・
豚骨ラーメンなのですが、ふつうの豚骨ラーメンではなく、
不思議な味がします。熊本ラーメンを食べたことがないので、
どうにも言えませんが、面白い味がします。ニンニクが効いていて、
かなり重層感のあり工夫を凝らしているのがよくわかります。
麺は細ストレート麺で、固めにゆでられておりツルツルと、
のどごしがよいです。
トッピングは3?ほどのチャーシュー二枚とメンマ、海苔、ネギ。
チャーシューが少し生っぽく見えますが大丈夫でした。
昼時〜14:00までは、学生や、ビジネスマンなどが多く行列ができるので
行くなら12前か、14時以降がいいかと思います。
あと、場所が結構分かりにくいですね・・・