右京
GJ
タバサ
やっぱりネコが好き
poison face
meak_noodles
コメント
こんばんは。なるほど、慶次さんは野菜に若干不満が残りましたか・・・私も普通のラーメン・味噌ラーメンでは慶次さんと同じですが、ここの味噌はかなり和テイストなので食べた時は気にはならなかったですね（笑）逆に店主は、もやしについては、炒めて香り出すと繊細な味噌の風味と喧嘩しかねないと考えたのかも？
ここは味噌レビューして以来再訪してないので（再訪したいと思ってしてないお店めちゃくちゃ溜まってますが（苦笑））、つけ麺も食わなきゃ〜
>あっヨーグルトを使うんですか〜それってもしかしてインドではトロミ付けなんですかねー(笑)
うーん、おそらく、インドにおいてはカレーは一ジャンルではなく「普通の日常的な料理」で、香辛料と唐辛子を色々な食材に使って料理作るってだけなんで（by美味しんぼ）、ヨーグルトは栄養バランス（ヒンズー教だから牛肉は食べないしベジタリアンも多そうだし）とマイルドにするためと酸味を出すためなんでしょうね。
>でようやくしろ八に行って来れました〜いや中々美味しい味噌でしたよ〜mtpさん。ありがとうございました。
私も教えてもらって行ったので、お礼はののとりさんとさんに言って下さい（笑）
mtp | 2007年4月2日 19:12会長 こんばんわ。
今日も、情報収集でウロウロしたのですが、、、、収穫０でした。
ここの味噌もロックオンしていたのですが、既に４月。。。
まずは、レギュラーから食してみます♪
うこんさま | 2007年4月2日 21:39
初訪問
mtpさん、サケダイスキさんにも
おススメもあり訪問。18時20分に入店。
味噌にゴマとワサビ、ご飯と食べても美味しいと
半ライスに食券を渡す時にワサビもお願いしました。
熱々スープはライトな味わい
味噌はマイルドで美味しい。
背油も入ってます。
味噌とバターの風味は何とも堪りません。
味噌味が損なわれないのいいですね
平打ち縮れ中太麺はコシがあり美味しい。
やはりホウレン草は茹でほしい。
チャーは絶品で柔らかく美味。
味付玉子は味は薄いも半熟黄身は美味しかった。
半ライスにワサビ入れ、胡麻と味噌スープ足して旨い(笑)
6月辺りに今度は冷し味噌を考えているそうです。