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最近、この店のら〜めんに嵌っている。短期間に、５回の訪問を数えたほどだ。その理由は、?バランスのよさ ら〜めんの総合的なバランスがいい。 例えば、麺・スープの味と量、各具材の味と量等が絶妙である。?仕上がりの美しさ さっと出された時の、器の中の美しさは見事である。?麺の旨み スープの吸い上げが程よく、伸びない。しかも、麺自体に旨みが感じられる。?具材の旨み 特に、チャーシューはすばらしい。塩スープにもよく合い、味付けも秀逸である。?出来上がりの速さ 麺の茹で時間が短いこともあり、予想以上に早く出来上がる。これは、蛇足か。ということで、大人のラーメンというジャンルがあれば、必ずや上位にランクインする店であると思う。昼休みに訪問し、食後の幸福感に浸るという、おじさんのささやかな楽しみを提供してくれる、大人のためのお店である。
テキサスブロンコ
カナキン
やくまる
一日三食ラーメン
最近、この店のら〜めんに嵌っている。短期間に、５回の訪問を数えたほどだ。
その理由は、
?バランスのよさ
ら〜めんの総合的なバランスがいい。
例えば、麺・スープの味と量、各具材の味と量等が絶妙である。
?仕上がりの美しさ
さっと出された時の、器の中の美しさは見事である。
?麺の旨み
スープの吸い上げが程よく、伸びない。しかも、麺自体に旨みが感じられる。
?具材の旨み
特に、チャーシューはすばらしい。塩スープにもよく合い、味付けも秀逸である。
?出来上がりの速さ
麺の茹で時間が短いこともあり、予想以上に早く出来上がる。これは、蛇足か。
ということで、大人のラーメンというジャンルがあれば、必ずや上位にランクインする店であると思う。
昼休みに訪問し、食後の幸福感に浸るという、おじさんのささやかな楽しみを提供してくれる、大人のためのお店である。