二等兵です。3月31日(土）ＰＭ6時頃伺いました。此方は3回目の訪問になります。今日は裏メニュー的な塩ラーメンを頂きました。メニュー板には書いていませんが入口のドアのところにこっそり書いています。650円だったと思う。スイマセン良く覚えていません・・・

特長）
・鶏ベースの塩ラーメンだろうと思います。透明感のあるスープです。今日の出来のせいなのか旨みは十分あるが味自体が薄く感じ物足りなかったです。作りこみはしっかりしているのでもう少し塩味をつけて欲しいです。
・麺は平打麺です。見た目はカップ麺のうどんをもっと太くした感じでラーメンの麺というよりはうどんの麺に近い感じがする。食感はしこしこ感がある美味しい麺。カンスイの風味は使用しているのかどうかは知りませんがあまり感じません。
・チャーシュウはこれは焼き豚のロース部分だと思います。淵が赤く真四角のチャーシュウが2枚。厚みもかなり有ります。脂身はなくハムに近い味わいがする。
・メンマも歯ごたえがあり旨い部類になる。後の具材は平均的な感じ。

コメント）
・つくりこみは丁寧な塩ラーメン。今日の味は塩味に欠けていた。個人的にはもう少し塩味をつけて欲しい。
・チャーシュウが焼き豚なのは個人的にはあまり好きではない。此方の焼き豚は美味しいが焼き豚より煮豚のほうがラーメンにあっていると思う。
・今日だけで判断するとこの点数。再訪して食べた時に大きく点数が替わる気がする・・・

ご馳走様でした。また伺います！