半年前から、ほぼ週１のペースで木曜のド魂麺か、この魂つけ麺を食べている私。
　過去二回ほど、魂つけ麺はレビューしたが、いやな予感がする味の低下に、ここで再レビュー。
　
　ここ半年でこの店は劇的に客が増えた。半年前は混んでいる事すらまれだったのに、最近は席がすべて埋まっている事もちらほら。
　しかしここ一〜二ヶ月でこの店の味は急激に落ちた。最初は気のせいかと思っていたのだが、今回の来店で疑念は確信に変わった。
　今回から魂つけ麺は30円ほど値上がった。まぁ材料相場の変動により値段が多少上下するのは仕方がない。30円くらいガマンガマン.......

　しかし出されたつけ麺を見てびっくり。チャーシューがいつもの半分に減っている。
　値上げをしておいてなんだこれは.....
　まぁ気を取り直して麺をひとすすり.....
　
　今日は特にひどい味だった。
　まついお得意の麺も、今回はややコシが弱く感じる。
　つけダレも豚骨や魚介系のダシが弱く、しょっぱいだけな感じ。
　味玉や海苔、水菜やメンマなどはいつもどうりだ。
　残念ながら今日は大幅に残してしまった。

　今日は麺が届くのが遅れたらしく、開店が夜八時まで遅れた。
　急ごしらえの麺だから、麺の質が落ちたのだろうか...？
　バタバタしていたから、あんな雑な味のつけダレだったのだろうか...？
　いや...考えると、昔はぺロリと食べていたド魂麺や魂つけめんを、最近は残すことが多くなってきている。　
　自分の体調のせいかとも思ったが、数日前必勝軒の４玉盛を余裕で食べきった事を思えばそれも考えずらい。
　いつから魂麺まついは味が落ちはじめたのだろうか...？
　心当たりはある。
　そう！ちょうど二ヶ月前、この店がお台場に支店を出した頃と時期が重なるのだ。
　
　本店もお台場店も山西店長が仕切っているそうだが、味に対する手間を二分割すれば、いくらスタッフを増やした所で、味が落ちてしまうのは道理というものだ。
この店の一番の長所は、常に客に美味しいものを食べさせる情熱にあふれている所にあったはずなのになぁ.....
値上げに関してはまだ許せるが、クオリティの低下は勘弁して欲しい所だ。

　　週一から月一の来店に減らし、この店の今後を見守っていく事にしよう。