●らーめん並・６００円

　丁寧につくられた、やさしい味の家系ラーメンでした。

　吉祥寺で人気のある家系ラーメンに行って参りました。ちょうど１２時でお客さんは３人程度。初訪問なので、並ラーメンをすべて「ふつう」で注文しました。７〜８分でラーメン完成。小さめのかわいいドンブリでやってきました。当たり前ですが、一見して家系です。大きめの海苔３枚、割と厚めのチャーシューが１個、ほうれん草が一掴みと、やたら歯応えのある細い野菜（最初は何だかわかりませんでした）が載っていました。
　まずスープですが、「ふつう」の状態で、麺・少々柔らか、味・少々うすめ、油・多め、という印象でした。他の家系よりも塩分が押さえられている感じがしました。トンコツの旨みは充分にあります。
　麺は太目の縮れ麺で、スープとよくからみ、ズルズル・噛み噛み、ズルズル・噛み噛みと美味しく食べていたら、あっというまに無くなってしまいました。あぁ〜、せめて中盛り（＋１００円）にするべきだった。
　特筆すべきは、妙に「コリコリ」「ポリポリ」と、やたら歯応えの良い野菜？のトッピング。時々の箸休めならぬ、口直しにやくだちました。さんのレビューによると「山くらげ」とのことで、おそらく初体験でした。他の家系にはない、オンリーワンのトッピングだと思います。厚めのチャーシューは、残念ながら硬めでパサパサ感があって、今ひとつという感じでした。
　全体的には丁寧につくられた、美味しいラーメンでした。ごちそう様〜。また「山くらげ」の食感を体験してみたいですね。

　＊ラーメンの写真、手ぶれで大失敗！　残念〜♪