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鰹と煮干の味が強烈なラーメンで久しぶりにインパクトがありました。麺も中太ストレートでモチモチ感もあり旨いです。叉焼は肩ロースで分厚くカットされており、食べ応えあり。玉子はただのゆで玉子なので、ちょっと工夫が欲しいところです。池袋大将軒出身の店長は流石に旨いラーメンを提供すると改めて感じました。