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職場のすぐ近くにある家系ラーメン店。店内には沖縄発のらーめんと書かれているのが不思議だが、特に変わった所はない正統派の家系。まずはランチセットのキャベチャーが登場。クセになります。ラーメン登場までの間はコレをひたすらつまみます。旨し!それからライスと味玉が別皿で登場。次いでラーメンがきました!今回は、味濃め、麺硬め、油少な目です。ここは普通でもしょっぱいくらいのスープですね。しかし、しょっぱいだけじゃなく、旨みも濃厚です。味薄めでも充分おいしいと思います。麺は大橋製麺の太麺。すするというよりか、がっつり口にほおばる感じです。濃厚なスープと絡み合って旨い。初めて食べる人はそこまで感動的ではないとは思いますが、二度目からだんだんハマってくるタイプだと思います。(自分はかなり行きつけているので…)確かに日によってスープの旨みが薄い時も・・・。そこが唯一残念なところ。店員は結構な人数がいます。どの人も愛想よく、気合がはいってて気持ちがいい!こってりいきたい人は、近くにある家系の洞くつ家よりも濃厚さでいったら武蔵家だと思いますよ。吉祥寺に来た際は、ヘタな豚骨ラーメン店にいくなら絶対この武蔵家に来たほうがいいです。(吉祥寺の豚骨ラーメン店はどれもレベルが低いので…)
職場のすぐ近くにある家系ラーメン店。
店内には沖縄発のらーめんと書かれているのが不思議だが、特に変わった所はない正統派の家系。
まずはランチセットのキャベチャーが登場。クセになります。ラーメン登場までの間はコレをひたすらつまみます。旨し!
それからライスと味玉が別皿で登場。次いでラーメンがきました!
今回は、味濃め、麺硬め、油少な目です。
ここは普通でもしょっぱいくらいのスープですね。しかし、しょっぱいだけじゃなく、旨みも濃厚です。味薄めでも充分おいしいと思います。
麺は大橋製麺の太麺。すするというよりか、がっつり口にほおばる感じです。濃厚なスープと絡み合って旨い。
初めて食べる人はそこまで感動的ではないとは思いますが、二度目からだんだんハマってくるタイプだと思います。(自分はかなり行きつけているので…)
確かに日によってスープの旨みが薄い時も・・・。そこが唯一残念なところ。
店員は結構な人数がいます。どの人も愛想よく、気合がはいってて気持ちがいい!
こってりいきたい人は、近くにある家系の洞くつ家よりも濃厚さでいったら武蔵家だと思いますよ。
吉祥寺に来た際は、ヘタな豚骨ラーメン店にいくなら絶対この武蔵家に来たほうがいいです。(吉祥寺の豚骨ラーメン店はどれもレベルが低いので…)