クリスマスに関わらず、行列が出来ていた。昼の部は14:00までで、ギリギリ間に合った。10人待ちぐらいだろうか。小さ目の店内に入ると、厨房を囲むようにL字型のカウンターがある。野菜の量、スープの濃さ、等、注文できると張り紙に書いてある。小ラーメンをニンニク抜きで注文。野菜は多すぎると食べられないので、とりあえず何も言わなかった。出てきたラーメンは、まあ野菜は多いものの想定の範囲内。多目に頼まなければ驚くほどの量ではないと思う。スープは油の層が出来ていて、見た目はかなり濃厚な感じである。だが味わってみると、以外にアッサリとしていて甘みがある。もっと過激な味を想像していたので、多少拍子抜けした。見た目とは裏腹に優等生的な味である。麺は平打麺のストレート。少し太目だが若干柔らかい。コレは好みで硬めが好きな人は言った方がいい。トッピングのチャーシュは厚みがあり、いい味でした。個性的なラーメンが多くなり、インパクトという点では普通になってしまっているものの、近くにこんな店あったらいいなと思います。