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84点
ヨシベーラーメン塩[その他/塩豚骨]
ラーメン ヨシベー 錦糸町店（東京都墨田区）ウェラムＢＣ

塩ラーメンといっても、塩+豚骨の独特の甘味をもつこってり白濁スープ。太めのちぢれ麺との相性は抜群。本店のご主人が阿佐ヶ谷のげんこつ屋で修行されたと聞けば、この相性の良さにも思わず納得です。メンマも下味が処理されており、とても美味しい。残念ながらチャーシューは私にはイマイチですが、ボリューム満点のトロ肉チャーシューもトッピングで追加できます。レトロ感で一杯の店内、しっかりとした接客等、家族連れでも安心して食べられるお店だと思います。

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