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【都内油そば・汁なしそば巡り第三弾(※注)

2007.05.04
午後1時過ぎ。近場で何か食おうかなと思いこちらへ。このお店に来るのはかなり久しぶりだ。以前2,3回、店名にもなっている「すた丼」を食べたことがあったが、麺類は初めて。
そもそもその「すた丼」を食べた時に「質より量・値段」の学生街らしいお店という評価をしてしまっていたので、よく出るメニューでもなさそうな麺類をわざわざ訪れてまで頼むことはしないのだが、つけ・麺太郎さんが食べていたのでちょっと気にはなっていたのだ。

先客は4,5人ほど。つけ・麺太郎さんも言及されているが店員はやはり皆大学生くらいと若く、別に不愉快な対応をされた訳ではないが何となく「学園祭でサークルで出店でもしてる感」があった。


まぁそれはさておき油そば。油そばは酢やラー油などの調味料や具材をよく「かき混ぜて」から食べる形が多いので、ちゃんぽん鉢のような口が広くてやや浅めの丼がよく使われる(と思う)のだが、ここの油そばは狙いがあるのかどうかは分からないがご飯ものに使われるのと同じ丼。

その割には醤油ダレが醤油さしで同時に供されるのだが、やはりそもそもかき混ぜて食べる油そばではないようだ。最初から醤油ダレがムラなく麺に絡められている。麺は中太の縮れで、コシがあると言うよりは単純に硬めな感じ。当然つるつるも行けないのだが、これはこれでそんなに悪くない。
で、油ギトギトでもないし塩っぱくもないのだが何だか単調でややクドく、醤油ダレの旨味がぼんやりしている。途中、酢や辛味噌など(ラー油は私の座ったテーブルにはたまたまかも知れないが置いてなかった)を投入したら更に味のまとまりがなくなった(苦笑)

具は白髪ネギがちょっと多め、カイワレ少々、メンマに何故か海苔、チャーシュー2枚。チャーシューは薄いものの面積は広く味もそれなり。そう美味いなとも感じないが不味くもない。他の具は質や必然性からしても特筆すべきものはなし。


まぁ印象がぼんやりしたまま何となく食べ終わり、ちょっと飯も食いたかったものだからつい頼んでしまった矢鱈量だけは多いチャーハンを押し込み、店を出た。
油そばだけなら550円と安価ではあるし、生卵をあれに絡められたら(トッピングとしてあったどうかは定かでないが)コクやまろやかさも出て意外に良くなるのかもと思い、点数は満足度よりはやや甘めにした。

ちなみに、伝説のすた丼屋 東八店の方でさんとさんが油そばのレビューをされているが、この早稲田店の油そばは明らかに伝説のすた丼屋 東八店のそれとは異なるものなので(一応チェーン店なんだがな(笑))ご注意を。

※注:
様々なお店の油そば・汁なしそばを試す中で自分が最もハマれそうなもの(コンスタントに食いたくなるもの)を探すシリーズ。ペースは気が向いたら(笑)ってことで不定期です。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜。またやっちゃいました(笑)
写真で見るとビックラーメンの男性専科の方が少なそうに見えるんですが、
食べてみるとやっぱり角ふじの方が少なかったです。
男性専科はやや平たく巨大なドンブリを使用しているので、ドンブリのフチからいっぱいに、
そしてギュウギュウにヤサイを押し込んで固めたような感じでして、高さはそこまで無いですが
量は間違いなく多いですね。さらにヤサイの品種も豊富なんでモヤシばかりのラーメンに比べると
噛み砕くだけでも一苦労です。あれはもう2度と食べたくないです……(笑)

池袋Jは80点を出しましたけど、出来は良かった時に相当すると思います。
あそこは確かに盛りもそこそこあって私も満足出来ましたよ。

Killa Queens | 2007年5月5日 20:26

こんばんはーこの時間に起きているのは私としては珍しく最近では、最長時間起きていますね。ゴッホゴッホイカンセン若さがドンドン失われておりますので。

>いや、確実かどうかは分かりませんが、ただ私の隣で食べていたお客は同じ「小」でヤサイコールはしてなかったにしても明らかに少なく見えたんですよね。一方私の方はコールを鋭い目付きで待ち構えていた(腹空かしていた)のは事実でありまして(苦笑)、それでサービスされてしまったかもしれないってことで・・・
慶次さんも、特にご店主の調理がしっかり見れる席に付いた時は、麺やヤサイの盛りが人によって微妙に変えられているかどうか一応確認してみて下さい。まぁ仮に変えていないにしても、それでも麺の量は少なくとも神保町あたりと同じかそれ以上はあるとは思います。
ちなみに、私も顔と体からすれば増量はされない筈なんですけどね〜(笑)

なるほど殺気を感じたんですかねーだとしたら私は苦しそうな顔しておきます。間違っても増やされたら堪らんですからね。そうですね私5/11に訪問予定ですので、調理が見れる席に付いたら確認してみます。神保町もかなり量は多いですからねー小ラーメンでも(笑)
mtpさんも体はデカイほうでは無いんですねーすると今の私も増やされる可能性はあるわけですねーでもまず体格と顔で判断して増量しているのか、確認してみます。


>今回のひばりの場合は、レビュー内にも書きましたが、麺の量が多い割にヤサイコールのヤサイが少なめで、ダルくなった舌の逃げ場がなかったのも途中止まってしまった原因ですかね・・・後、やはり私のように食べるのが余り早くない人間はこういう多めの量の二郎は相性良くはないですね。麺の表面積が広くスープを吸っていってどんどん重くなってくるんで(苦笑)。つけ麺の形態だったらまだ食いきれたかもしれません。
こんなことを書いてるくらいなので、多摩Jには私は行けませんね(苦笑)


なるほどーひばりヶ丘ではヤサイコールのヤサイが少なめでしたかぁー。私も最近は二郎のヤサイに注目しているとはいえ、ヤサイコールは控えたいので少な目は大歓迎なのですが。
私も食べるのは早くないですねーなので二郎に行った時には、他の待っているお客さんの殺気だった視線は気になりますね(苦笑) たしかに二郎系だけでなくつけ麺自体はスープを啜っていないので私も食べやすいですねーでつけ麺はまた麺が美味しいと自然とスルスル入っ

右京 | 2007年5月6日 01:01

こんばんは〜。
どうやら井の庄の限定は5/4〜6までの限定だったようですね。
かのう(レビュー終了)さんがBBSで紹介されていたのですが、最終日に知って慌ててお店に突撃した感じです。

しかしmtpさんも挑戦なされますね〜。感心してしまいます。何ですかこの真っ赤な汁は?(笑)
私も一度蒙古タンメンの初級編で味噌タンメンを食べましたが、完食はしたものの、
次の日は……。
私エリクサー99個所持して、予備の為に2週間前から呪文の修行をしてケアルガを覚えないと
きついですわ。ちなみにmtpさんはFF派ですか?

そろそろジャンク切れとカネシ切れがダブルで来ているのではないかと心配しています。
私も今週末は黄色いお店に行ってきます。

Killa Queens | 2007年5月8日 20:51

mtp 様

こんばんわ!

あの、「味噌一発2」の辛みそタンメンにコメントを頂きまして、ありがとうございました。
お返事が遅くなって恐縮ですが、連休中はおいしいラーメンを満喫できましたか?

どうも、お互いしゃきしゃきの野菜ラーメン好きのようですので、これからもおいしいお店をご教示くださいませ。

mtpさん、本拠地が私と同じ新宿のようですので(私は勤務先が新宿5丁目なのですが)、
おいしいお店、教えてくださいませ。

では、これからもよろしくお願いしま〜す!


今日も飲みすぎのsakenomiでした〜♪


サケダイスキ | 2007年5月8日 21:59

こんばんは〜。
やはりFF派でしたか。私は1.2.4.5.6.まではやりました。
ドラクエは8以外全部ですね。つかたさんもドラクエはやりこんでいるので
結構話が合いました。

それから大の野球好きとウワサでは聞いております。

土曜日にJ相模大野に突撃予定です。ただいま毎日ケアルガの練習?とキャベツマシマシダイエット
で調整中なんですが、どうやら少し胃袋が小さくなったようで少し心配です。
当日は昼間にサッカーの試合があるので、カロリーを十分消費してからの訪問ですから
一応ダイエット部の部活の範囲ですかね。

Killa Queens | 2007年5月10日 20:56

こんにちは。返信遅れてすいません。

ついに二郎ひばりヶ丘店に行ってまいりました(笑)
確認してみましたが、どうやら麺の量は増やしていないですね。
詳しくレビューに書いておきますので、よろしかったら後でご覧ください。

>私の場合は、豚骨&カネシが食べ始めてから鼻についてしまうまでの時間が短いので、「逃げ場」としてもヤサイはある程度量ないと逆に無理なんです(苦笑)

実は後輩も同じことをいっていました。「ヤサイに救われた」と(笑)



>今どうやって増やすか悩んでます(苦笑)とりあえずは歩く量増やすくらいしか・・・

そうなんですよねーいかに量を増やすかで悩みますよね。私も今は何とか運動する量を増やして続いていますが・・
また何時飽きてしまうか、それが怖いですね。やはり自分との闘いなので何とか自分に勝ちたいですね。


>あ、そうでしたね(笑)<脂身
で、油については、ここのはオススメちょっとできません。伝説のすた丼屋  東八店の方のが美味そうなので、もし行かれるならそっちに行った方がいいかと思いますよ。

あっそうなんですかぁーしたら伝説のすた丼屋東八店の方に食べに行ってみます。でも何時ごろ行けるかスケジュールとにらめっこですね。

右京 | 2007年5月12日 08:52

こんばんは。

>えーと、量の配分についてですが、おそらくですよ、まぁ基本はどの丼もオーダーの量が同じなら等分だと思うのですが、私が食べた時は、同じロットのお隣のお客が多分女性(多分っていうのは髪が短くて化粧もしておらず服もユニセックスな感じで声だけ女性っぽかった)でそのお客だけ量を「減らして」いたように見えたので、元々の量が多いのに加えその「たまたま減らした分」が多少上乗せされていたんじゃないかってことです。

たしかに隣の人が減らしてくださいと言われた分増量されたか知れませんねー
ただですねー私の隣に座ったおじさんも麺を少なめにと言っていたんですよー
もしかしたらあの量の多さは増量されたかもしれませんねー私達の所に(笑)

先程師匠がコメントを寄せてくれましたが
>「トッピングの言い方から感じる慣れ」「着席後待機中の仕草」などで店主から採点をされて、盛り方が決まると聞いた事があります。まぁ私が勘違いしていた顔と体格よりも、用はその人がかもし出す雰囲気で増量することはありえるようですね。でも師匠からこれを聞いて安心しました。
だって私Jではその様なオーラはまったく出せませんから(笑)


>そうなんですよね。他のジロリアンの方はどうか分かりませんが、麺やブタの量が増せば増すほど、ヤサイもその麺やブタの増加分以上の割合で増えないと、逆に二郎のラーメンは食い切るの厳しいと個人的には感じてます。(だから西のエベレストはあれはあれで正しいのかも(笑)

たしかに量が増えれば必然的にその考えに至りますねーまぁ私の場合は何度も言っておりますが、まず小+ニンニクマシ以外では食べませんから、皆様のように本当にJと格闘するという気概は全然違いますね。
桜台店では私のミスから全マシにされてしまいましたが、その様なアクシデントがない限りはマシにするのはニンニクだけですからねーその分ですが、気分的には楽です。ただ食べるのは早いほうでは無いので、私が心配するとしたら、後ろで待機されている方の視線(殺気だっているように感じる)だけですね(笑) ただかなり大でヤサイマシマシのようにすべてが多ければ、うまく麺と混ぜれないですからねーやはり上にあるヤサイから食べるわけで、その後に残った麺を食いきるわけですから並大抵ではないですねー
正にここがJ戦士達と私の決定的な差ですよ。なので私はJ戦士達を尊敬しますね。



>滅多に勝てませんが、何とかミ

右京 | 2007年5月13日 21:08