限定メニューの新作は「春碧麺」というメニュー。サブタイトル的に「地養鶏と青菜のミルクワンタン和えつけ麺」という名前がついている。
さてこの変ったメニューだが、まず麺は青菜を練りこんだ緑色をした翡翠麺。これが数種類の太さで平打ちに切られている。食感はムッチンムッチンとしていてとってもうまい。この麺にトロミのあるクリームシチュー的なものがかかっている。まずはこのまま和え麺的にいただく。味付けは少し控えめな塩気でクリーミーな口当たりで悪くない。ただ後半は結構飽きてきてしまう味。このクリームの中に具として鶏肉と玉葱が入っている。鶏肉は軟らかくていい感じ。更に青菜と唐辛子が上に乗り彩りを添える。
さらにもう一杯の器には溶き玉子が入った塩味のスープ。釜揚麺の時のと同じかな。具として中に肉ワンタンが５個くらい入っている。このワンタンがまた生姜が利いていてうまい。さらにワンタンの皮の部分も大きくてツルンとしていて食べ応えあり。ただスープの味は単調で、煮立たせてしまったのか何故か激熱だった。
サブタイトルにつけ麺とあるように、後半は麺をこのスープにつけて食べるようだが、スープの塩気が強いわけでもないし正直この二つが合うとは思えなかった。
麺のうまさだけは際立ったが、1200円という値段を考えると全体としてそこまで納得のいくものでは無かった。ただ麺の量も多く、タレにトロミがついていて具沢山だったので量はとっても多かった。平打ちで大盛りにするよりもかなり満腹感はあった。