環七へ出ました。ラーメン屋さんがいっぱいあってうれしくなります。「BASSANOVA」さんと迷いましたが、こちらへ初訪問です。

入り口の張り紙に「当店は煮干がかなり強いです」と書いてありました。ニヤリ。。。券売機で「つけぶと」をプッシュ。面白い名前ですね。
店内はお座敷もあるようで、人数は把握できませんでしたが、テーブル席は結構うまっていました。

「昔のラーメン屋さん」を意識したようなテーブル、調味料置き、おばちゃん（？？？）などに懐かしさを感じます。茹で時間は１０分は掛かるようです。漫画がたくさん置いてあったので、それで時間をつぶす感じですね。

到着したつけ汁をまず一口。魚介の風味がしますがしょっぱさ・酸味がたっていました。
ところが、麺を入れ食した瞬間、さっきあったしょっぱさ・酸味が引っ込み、かわりに旨みがドンと出てきました。何でしょうこのマジックは！？いやぁー、美味しいです！
麺は太さ、コシ、讃岐うどんのようです。硬さもいい感じで噛み応えがあります。最後はアゴが疲れましたけど・・・

スープ割りをお願いすると、ネギが増えたような気が。（間違っていても得した気分ですね）これまた美味しいです！このスープ割りを見て、「麺処 遊」を思い出しました。

大満足で完食です。普通盛りでこの量（３００ｇ）も嬉しいです。ごちそうさまでした！