「がぜん」が臨時休だったので、こちらへ来店、雑然と混沌とした店内、あまり落ち着かない、そして水がぬるい、禁煙じゃない、少々不衛生、髪の毛が赤い、「宝」や「春馬」に比べたら店として、職人として、かなり落ちます、私的には美味ければ許すのですが。
つけ麺は、ノーマルの和風つけ麺とトンコツつけ麺と味噌つけ麺の3種類があるようです、あつもりもあります。

つけ汁は、柚子のアクセントがきいたポン酢のようでアッサリした味わい、かなり酸っぱいです、魚粉様のものもかかっており和風ダシの魚介風味も感じますが、酸っぱさで消されがち、ニンニククラッシャーやラー油でどうにかしたくなる、正直あまり楽しめない代物です。
見た目の油脂分は程よい感じで、表層にネギ、すり胡麻、胡麻、クルミが浮いています、チャーシューやメンマなどの具材は無難にまとまっていますが、玉子がウズラなのはどうなんだろう、クルミ（食感や香ばしさを狙ったものかもしれんが）は、あまりマッチしているとは言いがたい、もっと細かくしてしまえば邪魔にならないのだが、、、

麺は、艶々と透き通った感じの太麺、モチモチとした食感で好印象、つけ麺向きなのは良いが、大盛800円で体感300gぐらいしかないのは不満足に繋がる、かろうじて美味しい麺なのだから、もう少し欲しいところです。スープ割りでは、複雑な風味が想起されるのだが、酸っぱさは弱まらない、なんとも残念な感じです。

他の客は、ラーメンメニューやトンコツつけ麺や味噌つけ麺を食べていたので、そちらが本命で美味しいのかもしれないのだが、どちらにせよCPが悪くポン酢に毛が生えたものでは足が遠のくのは必然です。