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塩ラーメンが食べたくなり、お○○ら屋へ行ったのですが定休日でもないのに閉まっていたため急遽、予定を変更してこちらにやってきました。 店内に貼ってある手作り風メニューによりますと、塩ラーメンには必ずゆで卵が入っているそうで(半身を2個)スープは塩だしに鶏がらスープと豚骨スープです。 出てきた塩ラーメンは、白濁の塩スープに豚の背脂入りで見るからに濃そうでしたが、実際はさっぱりしていて食べやすかったです。しかし、鶏だしが強すぎて豚骨スープの影を感じることが出来ませんでした。麺はストレート細麺ですが、安っぽい味で、ゆで卵もポソポソして正直おいしくありませんでした。
塩ラーメンが食べたくなり、お○○ら屋へ行ったのですが
定休日でもないのに閉まっていたため急遽、予定を変更して
こちらにやってきました。
店内に貼ってある手作り風メニューによりますと、塩ラ
ーメンには必ずゆで卵が入っているそうで(半身を2個)
スープは塩だしに鶏がらスープと豚骨スープです。
出てきた塩ラーメンは、白濁の塩スープに豚の背脂入り
で見るからに濃そうでしたが、実際はさっぱりしていて食
べやすかったです。しかし、鶏だしが強すぎて豚骨スープ
の影を感じることが出来ませんでした。麺はストレート細
麺ですが、安っぽい味で、ゆで卵もポソポソして正直おい
しくありませんでした。