レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
およそ半年ぶりに二回目の訪問。行列は覚悟の上でしたが７５分待ちは、個人的に過去最高でした。あとから知ったのですが、前日にジャニーズ系のグルメ番組でつけ麺特集をしていて、明らかにその影響の混雑でした。つけダレのその味は動物系と魚介系がバランス良くマッチしており極太麺との絡みも絶妙でした。味玉は個人的には、もう少し半熟の方がいいかなとおもいましたが、あくまで主観の問題で濃度もばっちりでした。今回、大盛にしたせいで麺がなくなると同時につけダレも無くなってしまい、スープ割りが楽しめなかったのは少々残念でしたが、つけ麺の中では確実にトップレベルの店だと思います。客入れ替え制は数年前に訪問した川越の頑者を思い出しました。食べるのが遅い人にはややプレッシャーに感じる方もおられると思いますが、まあ店の戦略だと思いますし許容範囲内でしょう。
えびまよ かにまよ
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
およそ半年ぶりに二回目の訪問。行列は覚悟の上でしたが７５分待ちは、個人的に過去最高でした。あとから知ったのですが、前日にジャニーズ系のグルメ番組でつけ麺特集をしていて、明らかにその影響の混雑でした。つけダレのその味は動物系と魚介系がバランス良くマッチしており極太麺との絡みも絶妙でした。味玉は個人的には、もう少し半熟の方がいいかなとおもいましたが、あくまで主観の問題で濃度もばっちりでした。今回、大盛にしたせいで麺がなくなると同時につけダレも無くなってしまい、スープ割りが楽しめなかったのは少々残念でしたが、つけ麺の中では確実にトップレベルの店だと思います。客入れ替え制は数年前に訪問した川越の頑者を思い出しました。食べるのが遅い人にはややプレッシャーに感じる方もおられると思いますが、まあ店の戦略だと思いますし許容範囲内でしょう。