コメント
300採点お疲れ様です!!
チャッカリ出演してる黒七味が渋いです。
1000円越えかぁ…。私じゃ選択肢からこぼれてしまいます。
これからも頑張って下さい!!
SPARK影 | 2007年5月19日 18:491日1麺さん、300採点お疲れさまです♪
こちらは去年4月に伺い、ノーマルつけ麺で92点をつけました。
黒七味とすだちがあれほど、つけ麺と合うのかという発見もあり、
とにかく去年私が食べたつけ麺のNO1でしたよ。
ではこれからも採点活動、期待をしています。
しゅん☆ | 2007年5月19日 19:52300採点お疲れ様です!!!
何時も参考になる採点、有難うございます。
チャーシュー好きな私は、1000円越えは、たまにやります。
大盛り味玉チャーシューを頼むと越えます。(涙)
しかし、柑橘系を絞るのですね!
体験してみたいです〜。
あ〜 よだれが〜・・・。
これからも採点、楽しみにしています。
Liberty | 2007年5月19日 19:53師匠!!!こんぐらちゅれいしょん 300です。
私の3倍!!!
先ほど、出張から帰還しました。
二泊三日で5食の予定が2食しかできませんでした。
やはり、地のものが美味しいですね♪
えっ そうなんですか? 族シリーズ♪ ありがとうございます。
では、また登場して頂きますね〜
また 明日から宜しくお願いします。
うこんさま | 2007年5月19日 20:48あれ、もう3,000,000採点ですか?おめでとうございます!!
これは自分が勝手に思っていることなのですが、1麺さんとは趣向が似ているなあと思うことがよくあります。
ラーメンはカジュアル食でなければならない。そう思っていらっしゃいますよね。
自分も、ラーメン屋巡り=末永くお付き合いのできる店探し、に近いものがあります。
だから、いわゆる「限定ラーメン」の類いにはあまり興味ないですね。
>1,080円の価値は十分あると感じたが“一度きり”という枠内での話し
>たまの贅沢ならいいかも知れない
>毎日食べられる国民食としての価格には少々高いと思う
これは、100円や200円が惜しいというよりかは、一般的な価格帯に収め切れなかった店側の姿勢についておっしゃっていますね。
つじ田が旨いことは重々認めた上で、今回はあえてこの3行に反応しました。
では、今後もよろしくお願いします。
Eスト | 2007年5月19日 22:191日1麺さん、こんにちは!
300採点、お疲れ様です!
> 特筆はやはり麺に直接絞る酢橘と黒七味の妙!
この部分、グッと来ますね。
行列嫌いの私には、「つじ田 神田御茶ノ水店」は縁がない店と思っていましたが……
どうやったら行列をかいくぐれるか、研究してみたいと思います。
今後も、楽しいレビューを期待しています。
では。
miles | 2007年5月20日 00:05あれ?いつの間に300採点!
師匠も気づかぬうちに随分と食べられていましたね〜。
しかも記念すべきはつじ田でしたか!やはり出汁の味で勝負をしているお店は違いますよね。
それから野猿の採点へのコメントありがとうございました。
つけ麺も美味しいのでオススメなんですが、こちらはラーメンも甲乙つけ難いところがありますね。
共通して麺とスープは絶品ですので師匠の舌で確かめてみてください。
東側の麺とは丸っきり違うことに気づかれると思います。美味しいですよ〜!
このKilla Queensが保証します。
Killa Queens | 2007年5月20日 00:06こんばんは〜。と言うかまさかとびっくりしています。
JBOY最強軍団の一人四将の一日一麺さんからコメントを頂くとは!!
しかもJではなく、つじ田でコメントを頂くことになろうとは・・・喜びと驚きが交差しております。私の師匠から色々と一日一麺さんについては聞いておりました。私は一日一麺さんにコメントが中々できずにおりましたが(苦笑)
>あーホントだ!パート?
慶次さんのレビューまでは見てなかった・・・ッス
似たような評価にどこか安心感、それにしても酢橘!唸りましたヨ
パート?に続き、あーホントだ!パート?どうもありがとうございます(笑)
私のレビューはかなり前だったので埋もれていましたし、私のなんぞ参考にはなりませんので(苦笑)似たような評価でヨカッタとホッとしているのは私の方でして、四将のお2人に大将のつかた師匠が高得点をだしていますので、もう矢でも鉄砲でも持ってこい状態ですねーそのぐらいの安心感です。
すだちはヨカッタですね〜
一つ一つが工夫されていて、やはりそういったお店は美味しいですね。
実は黒七味は私入れなかったんですよ〜あったのは気づいたのですが・・・
今考えれば後悔しています。しかし、ここには久しぶりに行きたくなりましたね〜。訪問した際にはぜひ黒七味を入れます(笑) あっそれと勘違いならスイマセンが・・一票ありがとうございます。
右京 | 2007年5月21日 18:36こんばんは〜
なるほど〜たしかに食べている私達にも、すべてを含めたトータル部分が素晴らしいと思わせてくれるお店ってやはりそれ相応の工夫と努力がないと、あそこまでの味にはならないのでしょうね。
常に工夫と努力しているお店って、特に飲食業の場合はお客さんは離れませんね〜
その工夫と努力するのがまた大変なんですれどね〜。なんか一日一麺さんとつじ田についてコメントのやり取りしていたら、行きたくなっちゃいましたね(笑) 今週か来週に行っちゃおうかなぁー(笑)
ここのお店は本当にお客に安心感を与えてくれますよね〜。すだちの時には私も感心しましたね〜
何よりも聞き取りやすいように、とても丁寧な言い回しには「ここまで気を使わなくてもいいのになぁー」なんて思っちゃいましたね〜。
そうですね〜店主や店員のしぐさを見ていると、しっかりとお客さんと向き合っているので、大袈裟に言えば、些細なことでも絶対にミスはさせないと言うのが全身から出ていますね〜(笑)
いえいえお礼なんてとんでもない(汗)こちらこそ今後ともよろしくお願い致します。
右京 | 2007年5月22日 18:431麺師匠こんばんは〜。
ゴルフ場のラーメンもありじゃないですかね?
以前の採点で東大の学食、区役所の食堂っていうのもありましたね。
上記の2つは誰でも入れる場所ではないですから微妙なところですが
ゴルフ場のレストランなら入れますから私だったら採点しちゃいます(笑)
それから今日また虎の門のビックラーメンに行ってしまいました。
レビューはあとでしますが、楽勝でした♪
ちなみに男性専科は食べておりませんのでご安心を!
Killa Queens | 2007年5月22日 21:00こんばんは。まずは300採点お疲れ様です。
また、遅くなりましたお祝いの言葉並びにレスもうし訳ございません。
>ところで一つお伺いしたいことがあるのです、昔の記憶なのですが
小諸付近、東部中学校、国道18号線沿いで「18番ラーメン」だったと思うのですが
小学生の頃ですが、スゲェ大きいドンブリ、コクのある味噌味・・・旨かった記憶があります
関越自動車道が完成して以来通ることもなくなってしまったので
もう、33年くらい前の話なんですけど、検索しても出てこないのでもう無いのでしょうか?
ご存知だったら教えて下さい
十八番ラーメン
東御市大字常田596-1 TEL:0268-62-2400
http://www.geocities.jp/ippairamen/tousin/komoro.html
ここでしょうかね。地図上では東部中の前ですね。
ちなみにですが33年前なんて群馬の外にでたことないですよ。長野側は遠いですからなおさら行ったことはないですw
息の長いラーメン屋さんですね〜すごいwあっそうだ営業してるかどうかは未確認です。
ご参考までに。
328GTB | 2007年5月24日 00:14
1日1麺
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme







こちらを節目の採点にしようと、小川町に降り立った
オープンエアの路面店に行列は15名を数える
時刻は13:10着席までに20分を要した、1塁側カウンターに陣取る
既に食券は購入済み、二代目つけ麺+大盛り=1,080と禁断の1,000円越えだ
店内は活気に溢れ、スタッフの手馴れた仕事振りには目を見張るものがある
麺の水切りに安心感を覚え、ドンブリに注がれるスープも慎重極まりない
配膳された麺とつけ汁、その容姿からして「旨い」ことは大方判るレベル
光沢のあるつるつる麺をそのまま食べてみたが、想像通りのコシの強さを感じた
つけ汁は節系の香りが食欲をそそる、麺との絡みも上々で豚骨の甘みも上品
手間隙を掛けて出汁から染み出てくる旨みを最大限に引き出す技術であろうか?ぐっと迫る優しい味わいを堪能出来た、お見事!と言わざる得ない
具材に施された技もチャーシューから感じた、麺と同時にどうぞ!と言わんばかりの小口サイズ、ホロッと崩れる柔らかさ、最後まで名脇役を演じ続けてくれた
特筆はやはり麺に直接絞る酢橘と黒七味の妙!
最初の一口目に覚えた感動はいつしか薄れる、それを見越しての匠の技
これには一本取られた、つけ汁ではなく麺に直接味わいを追加する
それも新鮮な柑橘系をだ、相性の良さも当然考慮に入れ 計算しつくされた味が
口の中に広がる 更に黒七味の奥行きのある辛味が追加される
豚骨魚介系つけ汁のマイナス要因に“飽き”を感じることもあるが
この変化に次ぐ変化にその心配は無用となる
麺屋吉左右で体験した驚きに勝るとも劣らない一連の演出に感無量
1,080円の価値は十分あると感じたが“一度きり”という枠内での話し
たまの贅沢ならいいかも知れない
毎日食べられる国民食としての価格には少々高いと思う
その分減点10点を差し引いた勘定になっている
ノーマルつけ麺普通盛り780円
こちらで採点したらもっと高得点になっていたと確信している