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「とんこつラーメン ¥650」@麺家 匠の写真今日も駅周辺を散策してます。
というのも家の味障妻に「駅弁買ってきて」との命令がありまして・・・ハイハイ寄ってきますよ ブツブツ・・・早い話がパシリなんですねw。
こういう事でもないとなかなか駅前には来る理由がないから丁度いいかw。

それで今日は「麺屋 匠」です。
たしかココって以前は東口のほうで「旭」とかいう名前かと思いましたが違いましたっけ? あの時も替え玉無料だと思いましたが、こちらでもやってますね。
しかも期間限定で、30分間替え玉無料で食べ放題だとか・・・スゲーです。

さてと何にしようかな? まぁデフォの「とんこつラーメン」にしときますか。
先客はアメリカンに乗ったライダーさん達ですが県外でも知られてるのかな。
天気がいいとライダーには良く出くわしますね。
さーてラーメンが出てきたようです。 3分位かな? とんこつだもんね 早いです。
美しく白濁したスープですよ・・・具は肩ロースのチャーシュー×1枚、木耳の千切り、メンマ、味玉(というか煮玉子)、薬味として万能ネギ、ゴマが入っていました。
スープをいただきます・・・おや? 塩豚骨スープですね。 見た目は博多風ですがトロリとした濃度で口当たりアッサリながらコクのある、それでいて臭みが皆無・・・これは群馬豚骨ですね。 
麺は細家のストレートでチョット見は博多麺みたいですが、食べて見ると博多麺博多麺とは違うみたいですね。
ツルっとした食感とザックリした歯応えで博多と中華麺の中間のような麺です。

食べてると店主さんに「替え玉は大丈夫ですか?」と聞かれましたので断わると今度は「半麺もありますよ」とか奨めて下さいます。 親切ですね。
お心遣いありがとうございます。 でもホントにいいンですって・・・私には次が在りますのでw。
そんなに替え玉奨めたら儲け減っちゃいますよ〜w。
チャーシューは少しだけ豚くさい肩ロースですが臭みのまったく無いコチラのスープではチョットうれしいです(クサイの大好きw)。

そういえばここは豚骨醤油もあるんでしたよねー 次はコレを食べてみましょうかー どんなのか興味ありますね。

がるさん、かわりに写真をUPしときましたよ〜(笑)。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはですw

高崎って本当に豚骨が多いんですね
やはりこれも「だるま効果」なんですかねー

麺家 匠 さんですか、
「匠」あんまり良いイメージの名前ではありませんが、覚えておきますw

原チャリ | 2007年5月21日 06:20

写真アップありがとうございます。
こちらのお店昔は東口で旭という名前でしたよ!
さすが大佐^替え玉無料はいいですよね。

がる | 2007年5月23日 19:41