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「雷牙」@○麺堂の写真今日は仕事がお休みなのでラーメン行脚に行ってきました。これからもっと暑くなると出来なくなりそうだなーと思い、また自転車で新宿線沿線を回っておこうということに。のんびりとですがほぼ練馬区を北から南に縦断。そしたら開店時間の11:30ぴったりに到着したのですが、開店はまだのよう。しかし店外にもう4名の待ち。しかたないので10分ほどウロウロして再度到着。
さすがにもうやっていましたが、さらに3人増えていました。なにやらメニューにちょっと変化が合ったようですが、曜日限定メニューの雷牙(950円)というメニューにしてみました。鴨の風味をプラスした塩ラーメンとのこと。

スープは透明感がありすっきりしていて、たしかに鴨の風味もします。それもほのかに感じるくらいではなく、ちゃんと鴨(笑)。それにレモンも入っているのでさらにさっぱり食べられます。麺はやや平打ちの麺。コシもあって悪く無いんですが、個人的にはこのスープには細麺の方が良かったかな。具はかなり独特。アスパラガスに、極細のメンマ、角切りのトマトにオクラ、それにもちろん鴨。何となくサラダ感覚というか、これは女性を意識しているのかな?。野菜は普通としてメインの鴨がちょっと噛み応えがあったというか、要するに硬かったのが残念でしたね。
スープまで全部完食。

値段も高めだし、正直思ったほどでは・・・という感じでした。とはいえここは通常のラーメンの方はかなり高評価だし、いつも通り接客も丁寧だったのでまた来たいと思います。
ご馳走様でした。

どうでもいいんですが、ご主人の右腕になんかすごい傷跡(切り傷)があったんですけど
大丈夫かしら?。

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