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東池袋大勝軒閉店後山岸さんが後継者として指名したことと、味をチェックしている姿をＴＶにて拝見したので約2年ぶりに入店。以前食したときは味が薄く感じ、深みも無かったのでもう二度といかないだろうと思っていました。一応その場合の保険もかけておいて辛味を注文しておきました。しかし、辛味は必要ありませんでした。以前と比べるとだいぶ改善されてきたのではないでしょうか？少し甘みが強く感じられましたが大勝軒として及第点に行っている味になってると思います。つけ汁の濃さ、深みも出てきましたし。辛味を入れるとまた違う味になるのでそれはそれでいいと思います。このパフォーマンスならまた行ってもいいと感じます。
kogura
のぼった
928GTS
グロ
tetunama
G
東池袋大勝軒閉店後山岸さんが後継者として指名したことと、味をチェックしている姿をＴＶにて拝見したので約2年ぶりに入店。
以前食したときは味が薄く感じ、深みも無かったのでもう二度といかないだろうと思っていました。一応その場合の保険もかけておいて辛味を注文しておきました。
しかし、辛味は必要ありませんでした。以前と比べるとだいぶ改善されてきたのではないでしょうか？少し甘みが強く感じられましたが大勝軒として及第点に行っている味になってると思います。つけ汁の濃さ、深みも出てきましたし。辛味を入れるとまた違う味になるのでそれはそれでいいと思います。
このパフォーマンスならまた行ってもいいと感じます。