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「鶏すだちらーめん」@麺酒肴 梯子の写真今日も帰りにどこかに寄っていくことに。少し涼しくなったので少し歩いても大丈夫かなと、まず先ごろオープンしたという「BASSO ドリルマン」に向かいました。20分くらい歩いてやっと着いた、と思ったら閉まってる。なになに、麺が売切れてしまったので本日は終了いたしました、だって。うぬーせっかくここまで来たのに。しょうがないのでこのまま椎名町まで歩くことに。さてどうしようかと思ったら、まだ行ってないお店があった!それに時間もちょうど7時だからやってるはず、ということでこちらに初訪問。さすがに開店直後だったので先客は無し。メニューを見ると通常のに加えてその日の創作メニューなるものが。ご主人に「今日の創作って何ですか?」と聞いてみると奥のほうにある小さい手書きのホワイトボードを指差しながらぼそっと「あそこに」との返事。別にそれぐらい口で言っても良いだろうに、とやや気分を害しましたがとりあえずその本日の創作「鶏すだちらーめん」(700円)というものを注文しました。「ちょっと辛いですけど大丈夫ですか?」と言われましたが「大丈夫でーす」と答えておく。
待ってる間に出された水を飲んでみるとこれがなんかやけに旨い気がする。メニューに書いてあった自然回帰水というのがこれなのかな?。

ちょっと変わった楕円形の器できましたが、なんか見た目がすごいなあ。本当にモロすだちの輪切りが。スープは鶏ベースのすっきり系で、それに少し酸味があり、またちょっとピリッとした辛みもあります。何かに似てると思ったら「タイ風ラーメン」、もしくは「トムヤムクンラーメン」っていう感じにかなり近いでしょうか。麺はかなり極細のストレートですが、細い割には適度にコシもありスルっと入ります。具は炙った鶏肉にネギ、あと、そんなに強い香りとかはしなかったのですがこれはパクチーかな?(三つ葉ではなかったと思うんですが)。鶏肉は良いものを使っているのかクセもなく、肉の味が濃いようにも感じました。すだちを中でほぐしたりはしなかったので思ったほど酸味は出ず、酸味が苦手な私でも平気なくらいでした。
スープもほぼ完飲。

別にタイ料理とかは嫌いではないですが、うーん・・・やっぱり普通のにしといた方が良かったかなあという気も。会計の時の対応は普通だったので接客面は+−ゼロということにしときます。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

この店はまったくのノーマク店ですね(笑)それにしても大きなすだちがいっぱい入っていますね。一見レモンみたいな感じです(笑)すだちなどの柑橘系はスープに大きな影響を与えるので使い方は難しいですよね。

あと、私もゼットンは近日中に行くつもりなのですが売り切れ御免ということですが、その日は何時くらいに売り切れなのかが気になります。

実は今日行くつもりだったのですが、車を当て逃げされて今日はラーメン店でなくディーラに行きます・・・(泣・・・)

二等兵 | 2007年6月17日 15:00

こんにちは〜。
ここも会社帰りの途中下車コースで考えているのですが、どうも急行や快速に乗るので
いつも素通りしてしまいます。ラーメン本で以前紹介されていたので
興味はあったのですが、居酒屋ということなので入りにくいと思っていました。
なるほどレビューを拝見しましたが、少し辛いとなると私は味がわからなくなる危険性が
ありますから訪問時には普通のメニューにしておきます。

Killa Queens | 2007年6月17日 15:34

こんばんは。

おっ梯子ですね〜ここ家からメチャメチャ近いんですよ〜車での話しですが・・・・
5,6分で行ける距離です。ここは以前夏季限定の冷しカレーラーメンをやっていまして食べましたがイマイチでした。
まぁ大分前から日曜日カレーを提供していることは知っているのですが、あまりにも近いのでいつも後回しにしています(苦笑) かのうさんのレビュー見ていたら(カレーではないですが)、近々日曜日にカレーラーメンを食べに行こうかなぁーと思いました(笑)

右京 | 2007年6月18日 21:41

こんばんは。むむ、トムヤムクンラーメンに近い?ティーヌン常連だった(過去形なのはここに採点するためのラー食が増えて行く機会激減したため(苦笑))私としてはとても気になるではないですか(笑)
まぁここは一度つけ麺食いに行っている訳ですが、常にある麺類メニュー以外の、日替わり創作などはいつどんなメニューがあるのか把握してないんで狙って行きづらい面が・・・このメニューは月曜に行けばあるんですかねぇ・・??

そう遠くはないんで又行ってみることにします。まぁ、慶次会長が「日曜にカレー」という情報を書いておられるので、最近カレー系が妙に気になる自分としてはとりあえずカレー試しそうですが(苦笑)

mtp | 2007年6月20日 00:00

連書き失礼。月曜じゃなくて土曜ですね(苦笑)

mtp | 2007年6月20日 00:01

こんばんは〜。素早いレスどうもでした。
このお店は基本は居酒屋のため、どうしても行くと先につい軽く飲んでしまうのが困ったところです(笑)

>自分で書いといてなんですが、「トムヤムクンラーメン」っぽいというのは、(ほとんどタイ料理などを食べたことがない)私のあくまでイメージというか例えなので、本場に近い味のを何度も食べたことがある方に「なんだ、全然違うじゃん」と言われても責任は持てませんので(笑)。

あ、そうでしたか(笑)まぁ、タイやベトナムなどの料理は鶏を沢山使いますし、香草も当然使いますし、辛味や酸味があるのはトムヤムクンの特徴でもあるので、レビューを拝見する限りはそんなに外れてないとは思いますよ。
もっとも、私自身タイ料理は定期的に食べるけどそこまで生意気言えるほど詳しい訳でもありませんが(苦笑)

mtp | 2007年6月21日 22:40