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85点
ラーメン（肉中盛り+野菜+脂+ニンニク）[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 高田馬場店（東京都豊島区）=　=

前夜の歌舞伎町店の失敗を踏まえつつも、高田馬場店に初挑戦。
床のヌルヌル具合や、セルフサービスの温い水の不味さが不気味に牽制してくる（板橋南町の敗北感が・・・）。
出てきたラーメン、野菜盛も高すぎず、液体油より固形背脂が多いので安心。
麺は二郎系特有の粉感のある麺だが、硬さやコシも適度で、今日はそれ程気にならないし、昨日の歌舞伎町のツルツル麺より、汁の馴染みも良く合ってる。
汁は私には丁度良いくらいの濃さで、コクと旨みのある醤油味にニンニクのアクセントが効いてて旨い。
チャーシューは脂身も多く、崩れ気味まで煮込まれて、味も良く染みて旨い。
野菜には背油が掛かってて、汁と一緒に食べると旨い（当然レンゲは常備されてる）。
結局、汁以外は完食、量も多すぎず、少なすぎず適度でした。
やっと二郎系で納得できるラーメンを食べました。
クセになりそうですが、今後は健康のために、週1回程度にしようと思います。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

どなたか判りませんが、貴重な投票ありがとうございます。
後学のために、コメントも頂けると幸いです。

=　= | 2007年6月21日 00:05