6月24日昼訪問
池袋でお買い物をする予定があり、そういえばスーパーコンピュータがお奨めのトップに推すこちらがあるじゃないですか。
ということで伺ってみました。

側道からまた少し入ったところにお店を発見。
カウンターのみのお店で、清潔感が有ります。
そして魚介のよい匂いがします。
ちょっと期待が持てますねえ。

こちらはつけ麺が有名ですが、あえて中華そばを注文です。

制作時間は7分位でしょうか？

具は白葱、チャーシュー、海苔、メンマ、万能葱。
白葱は最初から丼に入っていてスープに漂っていて、万能葱は後乗せでした。
ちょっと変っています。

スープは丼の中で動物系と魚介系を合せるタイプのWスープです。
動物出汁と魚介出汁のバランスと醤油ダレのバランスはなかなかで、美味しいです。

麺は平たい中太麺で、かなり固目に茹でられています。
ちょっと粉っぽさがあり、私としてはもう少し茹で時間を長くしていただきたかったです。
ちょっとスープと合っていない印象、ちょっともったいない感じ。

チャーシューは巻バラチャーシューで単品としては美味しいですが、脂身がこのスープにはちょっとしつこい感じがします。
スープにもう少し脂が多ければ合うのかも知れません。

メンマはかなりコリコリしていて好みの問題だとおもいますが、私は好きな食感でした。
麺の固さには合っていると思います。
麺をもう少し柔らかくしたら、メンマに違和感が出るかも知れません。

一品一品は美味しいと思うのですが、丼に完成された物としての調和が、いま一歩でしたのでこの点数にいたします。

この感じは燦燦斗で感じたものと同じような印象です。
両店とも固茹での麺がお好きな方には良いのだとは思います。

それと、こちらを制覇した後のスーパーコンピュータのお奨めの店はどうなっているのかちょっと興味があります。

ご馳走様でした。

追記：九段 斑鳩がトップに来てチャーリーハウスが一番下に現れました。
九段 斑鳩は並ぶのが嫌なので多分行かないだろうからずっと一番上にいることになるのかな。
チャーリーハウスはよくわかりませんが多分行かないと思います。