山岡屋久し振りです。前回感じたように、お店の中は豚骨臭がするようになりました。まあ、我慢できるレベルです。味や風味で豚骨を多少感じるのは結構な事なのですが、あまり前面に出ているものは好きではありません。ただ、このラーメンって豚骨醤油なんだと、改めて感じる事ができる味に変化したような気がします。スープを一口すすると豚骨の風味が感じられて、明らかに以前の味より進化した気がします。ただそこは万人向けな方向性があり、ほどほどではあります。好みで濃さ等変えてみるのもいいでしょう。ただ、その辺の醤油ラーメンなどと比べても、しっかりした味の主張があるんじゃないかと思います。この位の味って普通なのかもしれませんが、おなかが空いて野田辺りのラーメン屋さんで迷っているならば、16号に出てここまで来てしまった方がいいのではないでしょうか?もっと足を伸ばせば良い店は沢山あるでしょう。でも考えてみてください。おなかが空いてるのに、そんなにがまんできないでしょ?やはりアクセスがいいというのも頻繁に行く条件となりうるのです。