秋刀魚をベースにした珍しいラーメン。
興味津々でのれんをくぐってみました。

愛想のいい店員さん。
狭いながらも洒落た作りの店内。
清潔なカウンターテーブル。
麺うんちくの書かれたチラシを読みつつ
待つこと5分。

小振りの丼に上品に盛られた麺到着。
はたして秋刀魚ラーメンとはいかがなものか。

スープをひとくち。
すんごい強力なサンマの出汁。

むむ。ちょーっと臭みが強いか。。。

細麺を吸い上げる。すんごいスープと絡む。
表面に膜を張ってラードのように見えてたものは
サンマ油なのか。大根おろしがほしくなる。

たまらず卓上の一味唐芥子を投入。
少しだけ緩和される。
次に揚げニンニクチップスを投入。
ようやく臭みから解放される。

焼豚は厚めに切られているが、淡泊な味わい。
その他、メンマ・ネギ・青菜。
トッピングの玉葱を注文すれば良かったと後悔。

半分を過ぎた頃に飽きてくる。
量は大したことないだけどなー、
スープの集中力が弱い。緊張感が持続しない。

最後に酢を入れる。味がきゅっと引き締まったけど
ここで力尽きました。
少しだけ残して退散。

秋刀魚は難しい素材なんだと思うんだけど
こりゃちょっと厳しかった。
秋になれば美味しいラーメンなるのか。
ってことじゃあ、ないんだろうなあー。