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「つけ麺 黒 味玉付き」@ラーメン工房 天空軒の写真閉店間際に行ってきました。
先客は、女性一人が3組です。
何か珍しいですね〜
久々の来店ですが、今日はつけ麺っていう気分だったので、味玉をトッピングで。
最終の客となりましたが、ゆっくり食べてくださいね!との優しいお言葉。
ゆっくり堪能しようと麺を口に運びますが、どうも柔らかい。
もっとツルツルしこしこっていう麺だったような…
スープも最後だからでしょうが、旨味みたいなものが感じられません。
麺も中途半端な水切りのせいでしょうか、どんぶりの下に水が溜まっており、
最後の麺は余計ブヨブヨに。
最初食べた頃は、もっと美味しかったような…
それでも、決してマズイわけではありませんけどね。
近くに出来た新店のほうが気になってしまったっていうのも味覚狂わせたかな。

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