1日1麺
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ザクシールド
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コメント
こんにちは！
坂道にある“麺や 庄の”に行かれたんですね｡
替玉を注文とは“1日１麺”の勇気に一票！
“1日１麺”とは気が合いそうそうです｡
これからも宜しくお願い致します｡
ブラックトマト | 2007年7月6日 17:321日１麺様、kaitです。
最近の小岩二郎は、昼あまり並んでません。
３日に１１：３０前に前を通ったのですが、空席がありました。
（夜は、大行列です。）
ニンニク入れないのは、営業なもので。。。。
kait | 2007年7月6日 17:47あ〜 ココも気になる未訪店なんです。
餡かけ風ですかっ！いいですネ。
厚そうなチャーシューも興味ワクワクですｗ
でも、大盛り＋替玉はやり過ぎかと。。。
ＳＰＡＲＫ影 | 2007年7月6日 18:09こんばんは〜！
ここは以前から注目してましたが美味しそうですね^^
太麺の替え玉とは・・・裏技ですねｗ
ぜひ訪問した時はまねさせていただきます！
VM | 2007年7月6日 20:36こんばんは〜。
コメント有り難うございました。
ダブルラーメンは麺２玉のようです。極細麺なので
替え玉して３玉分食べて丁度良かったかと思います。
それ以上は太るのでやめときました。
バトルモードは週末のみということで（笑）
キクラゲの食感良いですよね。ちなみに今日も私は
キクラゲ入りのラーメンを食べてきました。
Killa Queens | 2007年7月6日 23:22こんばんは〜
カレーで一世を風靡（？）したお店ですね。
ラーメンは量が少ないですか。
それでも替え玉で臨機応変に対処なさったところは、さすがです。
「いそじ」は、ああは書いたものの現段階で「とみ田」と比べるのは時期早尚かもしれませんが・・・でも美味しかったですよ。ぜひ具沢山の「○得」で!!
Eスト | 2007年7月6日 23:38おはＮＮＮよう ございます。
むう ここは一訪以来。。。しかし汁系は未体験なんです。
くるり そんなに混んでますか？むむむー
＞「大盛りは回避して太麺の替玉で2度楽しむ」をお薦めしたい、一杯
これは良いかもしれません。 太麺で茹で時間が掛かるのが、ちと怖いです。
頼むタイミングが肝心ですね（汗）
うこんさま | 2007年7月7日 07:451日1麺さん、こんにちは！ コメントありがとうございます。
> 肉味噌ではなくチャーシュー入りの風貌とは珍しいですね
そうなんです。自家製麺もラーメン専門店のような出来で、感心しました。
専用の麺が「パンケーキ」のような食感に仕上がるという、焼きそば系も気になりました。
ところで、市ヶ谷「麺処くるり」ですが、
実は私も月曜に通りがかり、雨の中10名ほど並んでいるのを見て、別店に流れました。
近くに、○○大学関係の施設が多いようで、行列はほとんど学生さんのようでした。
「必勝軒」もそうですが、大学近くの行列店は、手強いですよね。
では。
miles | 2007年7月7日 11:05どうもです
細麺ラーメンにつけ麺用太麺を替え玉するとは流石｡
コチラまで食べてる気分になっちゃいました(笑)
行きたいですココ｡
とりあえず｢つけ麺｣を食べてみたいです｡
結構､皆さん訪問してますよね｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年7月7日 12:12こんばんは〜
こちらは「カレー」をいただきにお邪魔したことがあり
とっても印象に残っております!!
なるほど･･･
太麺美味そうです!!
ラーメン＆つけ麺を試しに行きたくなりましたよｗｗ
泉 | 2007年7月7日 23:01
1時間以上空腹に耐えなければならない、、、泣く泣く予定変更
という訳で、次候補の麺や 庄のへの訪問となった
こちらの待ちは2名ほど、5分で券売機に到達できた
デフォのらーめん＋大盛りに決定カウンター左サイドに陣取って待つ
スタッフは3名体制、手馴れた分担をそつなくこなしている
8分ほどでご対麺、やや小ぶりの丼はシンプルな面持ちで妙に軽い？
「これ、大盛り？？？」まぁとり合えず空腹を凌ごう
餡かけ？かと思えるほどにトロミがかっているスープをレンゲで一口すする
「旨い！マジうめぇ」
濃度＋粘度のきいた動物系＆節系のコクは凄いインパクトで押し寄せてくる
五臓六腑に染み渡るとは正にこのこと、続けて2口、、、
出汁スープが勝ちすぎていて、カエシの醤油味は控えめになっている印象を受けた
ちょっと気になったのは豚骨の脂の甘さが喉に残ること、後半は飽きるかも？
具材のチャーシューは脂割合が程良く厚みの5ミリ程度と上々の出来栄え
薬味のネギは白い部分が多目で緑部分を色合いに添えてあった
メンマの存在感弱く3本、薄めの味付けだがいつのまにか無くなっていた（汗）
麺を持ち上げる、濃厚スープは麺を覆うように容易に絡まりつく
細麺とは意外だった、茹で加減は少々オーバー気味で食感はあまりよろしくない
また、スープの味つけが強いこともあるが、麺の旨味は感じられない
むしろ弱々しさすら感じる始末 麺量も少なく、あからさまに不満が募る
このまま帰るわけにはいかない
2席隣の方がつけ麺を食べている、太麺だ あれしかないと思い
「太麺で替玉出来ますか？」とお願いしてる、一瞬躊躇されたがＯＫとの返事 ＜ニコッ＞
ややスープが弱まったところへ太麺投入、モッチリした噛み応えに満足を覚える
この段階でテーブル上の黒胡椒、一味を投入してパンチを出してみた
次第にもたついてきた“たるさ”も解消し一気にラストスパートを賭けゴールイン！
スープの旨さに対して麺が弱いというアンバランスな印象だったが
あくまでこれは個人的な好みも影響している
「大盛りは回避して太麺の替玉で2度楽しむ」をお薦めしたい、一杯でした