レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
灰汁を全く感じない、旨味の豊富な鶏ガラスープに、白河ラーメン特有の平たくて縮れていてツルッとした口当たりの麺。もちっとした麺の食感と、香味野菜をほのかに感じる醤油味が絶妙です。これぞ、流行に流されない何十年も続く伝統の味、と行った趣。最近は、一口目でガツンと来る濃い出汁のラーメンが主流ですが、時々食べるこのオーソドックスな味わいにホッとします。いつも変わらぬ味を出してくれる。こういうラーメン屋さんは、私の中で大変貴重な存在です。個性的なラーメンやこってりしたラーメンを食べた数日後に、必ずと言っていいほど食べたくなる、リセットボタン的なお店です。チャーシューは煮豚ではなく焼き豚。他のお店が出している焼き豚とは、少し香りが違うように感じます。なぜだろう。
ギャリ
satoru
トッC
DMAX
おさっても
灰汁を全く感じない、旨味の豊富な鶏ガラスープに、白河ラーメン特有の平たくて縮れていてツルッとした口当たりの麺。
もちっとした麺の食感と、香味野菜をほのかに感じる醤油味が絶妙です。
これぞ、流行に流されない何十年も続く伝統の味、と行った趣。
最近は、一口目でガツンと来る濃い出汁のラーメンが主流ですが、時々食べるこのオーソドックスな味わいにホッとします。
いつも変わらぬ味を出してくれる。
こういうラーメン屋さんは、私の中で大変貴重な存在です。
個性的なラーメンやこってりしたラーメンを食べた数日後に、必ずと言っていいほど食べたくなる、リセットボタン的なお店です。
チャーシューは煮豚ではなく焼き豚。
他のお店が出している焼き豚とは、少し香りが違うように感じます。
なぜだろう。