「知らない街を〜歩いてみたーい　ちゃ〜　ららら〜　ちゃ〜ららららー　ちゃらららーらーらーらー　何時か遠くへ〜行きーたーあーいー♪」読売テレビ　「遠くへ行きたい」のメロディーで♪

１２：３０過ぎの店内先客　９名。右手前のテーブル席に案内される。しかしこんな場所でこの混雑ぶり、ちとびっくりしたが逆に期待が高まる。本日は梅雨の晴れ間で暑かったので限定の塩つけ麺を中盛でオーダーする。７００円＋１００円　
ラーメン　つけ麺共にデフォルト量は１５０ｇとの事。つけ麺で１５０ｇは少なすぎる！
大盛で３００ｇは良いが９００円！！！う〜ん？？？　なんて思いながら待つ。

程なくして、塩つけ麺　中盛到着。
まずは麺を一口、西山風の黄色がかった麺は美味しいが、つけ麺にはあまりにも細すぎる。

スープを一口頂く。ほおー　塩つけ麺には珍しくクリアーなスープ、かなり塩ダレが強めのチューニング。鶏系の旨みは感じる。
しかし、つけ麺スープとしては粘度が全く無い為、麺に絡んでこない。

麺は中細縮れ、西山製麺風で美味しい。しかし、つけ麺系の麺としては細過ぎる　ちぢれ麺でようやくスープを若干絡める事ができる。

具は　スープ内にチャーシュー　麺サイドにメンマ　刻みノリ　半分味卵　椎茸の甘煮　水菜。チャーシューは大きめで、柔らかく美味。メンマは普通。水菜は多少エグミを感じる。椎茸は？？？無くても良いかも。味卵はトロトロで美味しかった。

完食　スープ割をしてもらうと、ぶわっと鶏の旨みと香りが立ち昇って来た。う〜ん　塩ラーメンだったらかなり良い評価だったかもしれない。
ご馳走様でした。

なんでも毎月　限定ラーメンを出しているそうである。基本のラーメンしか無い為、限定で目先を変え、集客したい気持ちは理解できるが、いかんせん　スープ　麺　のバランスが悪い。つけ麺には専用の麺　ベースになるつけ汁が無いと成り立たないと感じた。
これならば、塩らーめんをレギュラーメニューにしたら良いのではないか！
デフォルトの麺量も、いかんせん少ない。とても激戦区では生き残れない、つけ麺だと思う。おそらく　基本のラーメンには合った麺なのであろうが、つけ麺には合わない。
次回、基本のらーめんを頂いてみよう。