「知らない街を〜歩いてみたーい　ちゃ〜　ららら〜　ちゃ〜ららららー　ちゃらららーらーらーらー　何時か遠くへ〜行きーたーあーいー♪」読売テレビ　「遠くへ行きたい」のメロディーで♪

１３：００過ぎの店内先客　２名。左サイドのカウンターへ陣取り　ラーメンをオーダーする。６００円　この店は禁煙である。最近徐々にではあるが、喫煙不可のラーメン屋さんが増えてきている。嬉しいことだ♪

程なくして、ラーメン到着。
スープを一口頂く。表面のラードのおかげで熱々である。かなりバランスが良いスープだ。説明書には、地養鶏のモミジとガラ　豚さん等の動物系の仲間達＆鰹節、鯖節、宗田節等お魚系仲間達のダブルスープとの事。さらに、椎茸　香味野菜の旨みが加わる。
計算されてバランスは良いが、誰も主張してこない。しいて言うと椎茸の旨みは強めに感じた。揚げニンニクは、アクセントには良いが素直なスープでは逆に目立ち過ぎてしまい、狙い通りの効果は出ていない気がする。しかもカエシは弱め。

麺は中細縮れ、西山製麺風。ラーメンの麺としては良い塩梅で、茹で加減も硬めで美味しい。やはり前回のつけ麺とは雲泥の差で合っている。しかしボリュームは少ない。。。

具はチャーシュー　メンマ　ノリ　ナルト。チャーシューは大きめだが、ちと硬く味の染み込みもイマイチ。前回は美味しかったので部位の問題か？メンマは普通。

完食　ほぼスープも完飲。う〜ん　これは「ラーメンみたけ」「やきや」で感じたバランスの良いスープ。個人的には、もう少し何かが主張してくる味が好みである。
「ラーメンみたけ」に較べると値段は同じだがボリュームが少ない。「やきや」は値段が５２０円で同じくらいのボリュームと比較するとこのくらいの点数にせざるを得ない。