07．3.4.5．6.7.

最近、私がよく通っているお店です。大阪のミナミより少しミナミ、黒門市場のところに昨年暮れにオープンをした新しいお店なのですが、外観は魚屋さんを思わせるような、さかな箱があったりして、少しレトロ感覚。なかなか、楽しめます。

　ＮＧＫ（なんば　グランド　花月）からも徒歩5分もかかりませんが、人通りが少ないので、混む事もなく、貴重な穴場になっています。

　カウンター6席くらいと、外のテーブル席があります。厨房には若いお兄ちゃんが2人いて、それなりに仕事をしています。ここは
天神橋にある本店の支店というかたちなのですが、私はどちらも足を運んでいますけれど、支店のほうが私好みの味になっています。

　看板には煮干を使用していることを強く打ち出しているので、東京風の煮干のラーメンと想像をしておりました。しかし、出てきたのは、ダブルスープのラーメンです。小さめのどんぶり、中太麺と私の好みです。

　スープがヤケドしそうに熱いことも好みです。ラーメンのスープがぬるいというのはいただけませんからね。煮干の味より、豚骨のほうの味が強い気がしますが、それほどは気になりません。大きめのチャーシュも美味しく、メンマも合格点。
　大阪には最近美味しいラーメン店が増えてきました。
　現在、大阪で行きたくなるラーメン店はここか、「一歩」（まだ採点は私しかしてない、という寂さがありますが）だと私は思っております。カドヤ食堂は味が落ちたような気がします！