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90点
煮干しラーメン[ラーメン/醤油]
煮干しらーめん 二代目 玉五郎 黒門店（大阪府大阪市中央区）かずやね

「煮干しラーメン」@煮干しらーめん 二代目 玉五郎 黒門店の写真仕事で大阪に。黒門市場に、気になる店が。煮干しラーメン。この頃、流行っているのかな？地元の東京、大泉学園の伊吹(今は板橋区の志村三丁目)、癖になる味が思い出します。スープは、伊吹よりも薄味(伊吹は本当にドロドロに濃いのです)。麺は、細麺ストレート。海苔。チャーシュウ(個人的にはパサついてるかな)。ご馳走さまでした。

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