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3年以上前だったか、1回行った事のある麺屋ごとうへ。その時はTVとかで話題になった頃だったかな。11時には満席、5分くらい待って一巡目が終わったところで着席。全員男客、女性は入りにくいなー。「つけ」か「あつ」か聞かれたのが謎だったけど、冷たいほうでと言いました。要はあつもりかそうでないかってことなのかな、常連じゃないのでわからない。ん〜、これはなかなかレベルが高いと思った。スープも麺もバランスがいい。魚介が強め、でも油分が少なくくどさがほとんど無い。酸味も比較的抑え目のほうかな。麺は固め、水切りが出来てないのがちょっと気になる。チャーシューは脂身少ない、私はどっちでもいいのだが好みが分かれる所。美味しいのは間違いないのですが、バランス重視でこれといった突出がないほうかなーと。食べ歩いてる人にはちょっとインパクトにかける。
どんまる
ラーメン白
３ちゃん
GT猫（ひっそり活動中...）
まいける（休業、FBに友リクを）
焼きおにぎらず
3年以上前だったか、1回行った事のある麺屋ごとうへ。
その時はTVとかで話題になった頃だったかな。
11時には満席、5分くらい待って一巡目が終わったところで着席。
全員男客、女性は入りにくいなー。
「つけ」か「あつ」か聞かれたのが謎だったけど、冷たいほうでと言いました。
要はあつもりかそうでないかってことなのかな、常連じゃないのでわからない。
ん〜、これはなかなかレベルが高いと思った。
スープも麺もバランスがいい。
魚介が強め、でも油分が少なくくどさがほとんど無い。
酸味も比較的抑え目のほうかな。
麺は固め、水切りが出来てないのがちょっと気になる。
チャーシューは脂身少ない、私はどっちでもいいのだが好みが分かれる所。
美味しいのは間違いないのですが、バランス重視でこれといった突出がないほうかなーと。
食べ歩いてる人にはちょっとインパクトにかける。