日曜日･･･
悪天候だったせいもあって朝からずっとダラダラしてしまい、気づいてみたらすっかり日も落ちておりました（汗）そういやまだ飯食ってないや!!
満腹になりたく角ふじ系のお店を考え、未訪のこちらの夜の部に来て見ました。
雨も小降りになった２０：３０頃の訪問で先客３名。食券を購入すると一番奥のカウンターに案内されます。私の後に急に客足がよくなり満席となったので、タイミングのよい入店だったようですｗ

待つ事約８分で背後から『筑波山』の登場!!
実にいい感じですｗｗｗ
私が今まで行ったことのある系列店と違い、キャベツの比率が多いですね!!しかも、結構多目のニラ＆ニンジンです。これはかなり嬉しいですね!!!!
野菜を取り崩し麺を引っ張り出します!!
角ふじの極太ボキボキ麺です!!しかもかなりの固さですよ!!噛み切った断面を見ると芯がキッチリと残ってますねぇ。アルデンテどころではありませんね。
固め大好きの私には全く問題ない程度なのですが、初めて「角ふじ麺」を食すかただとかなり面食らうかもしれません･･･
スープはかなり乳化してました。濃度・塩分共に適度でかなりの出来だったかと思います!!「かつお」を選んだため「和」のテイストも感じることができ、
満足度の高い一杯でしたｗｗ

ただ、あの「豚」にはかなりの不満を感じました!!
「角ふじ」と「角ふじ系」の違い･･･
色々と考えがあっての事なのでしょうが、何とかならないものかなぁと･･･