コメント
こんにちは〜
なるほど・・・
旨いのに不満に傾く気分・・・複雑ですねぇ・・・
味はまぁまぁだけど気分がいいお店は何度も行っちゃいますもんね。
泉 | 2007年7月19日 18:26あちゃぁ TOPに載らない点数になっちゃいましたか。。。
メンマもモヤシも本数までハッキリ分かるとはなんとも。
あっ でもこの点数、お優しいと思いました。
これから訪れるかもしれない同士に『量は多くないよ』『忙しくて仕込が不十分かもよ』と教えて頂けるレビュー。私は大好きです!
信じる信じないは読み手側の問題ですし、行くなら覚悟ができますので怒りが半減しそうです。
SPARK影 | 2007年7月19日 18:32NNNばんわ〜〜〜
モヤシの本数が数えられるラーメンなんてイヤーーーーー!!!
八本は末広がりで縁起がいい という強引な会話で明日に掛けましょう!!!
1ポチ!
今日は、ランデブーならず独り「栄昇」してきました。うんめえ==とても美味しかったです。
うこんさま | 2007年7月19日 20:011日1麺様、kiatです。
二郎は、汚くてもいいですよね!
次は三田本店デビューします。
kait | 2007年7月19日 20:42kouheiです。こんばんは〜
私は恒麺さんではセットものでスープまで完食してちょうどでしたね。確かに麺の量、具共にかなり少ないです。
それと、私が行った時は開店直後にもかかわらず、味玉が売切れでした。(笑
ところで(鶏坊や)
>鶏白湯専門店とあるので全てのメニューのベースになっているのでしょうか?
>冷しタンタン麺も気になります
実は私はいままで一回も「冷しタンタン麺」は食べたことないので鶏白湯と関係があるのかどうか分からない
のですが、他のメニューでは、塩>醤油>味噌の順に鶏白湯の味が強く感じられます。前記3種のメニューは
全て同じ鶏白湯スープがベースのラーメンです。塩は細ストレート麺で、醤油と味噌は太麺になります。
kouhei | 2007年7月19日 21:161日1麺さん、こんにちは!
> それを理由に辛スジの仕込みが出来てないとは、いかがなものか!
な、なんと……なんか「祐ちゃんラーメン綾ちゃんギョウザ」といい、「才谷屋 江戸川店」といい、
ご迷惑ばかりおかけしているようで、申し訳ない気分です。
「拉麺屋恒麺」は出前もこなすなど、ご主人営業に一生懸命のようですが、
ちょっと、アレコレやりすぎなのかも知れませんね。
これに懲りず、今後もよしなに。
では。
miles | 2007年7月20日 00:22おはようございます!
“空腹状態”で旨悲しいトホホな一杯とは・・・行ってみたいですね。
一麺さんの積極的な行動には驚いています。
“いのたに”美味しかったですよ。
東京で徳島ラーメンを食べていないので分かりませんが、
“うだつ食堂”と“ほんまや”が有名ですよね。
関東風にアレンジされて無ければ良いのですが。
ブラックトマト | 2007年7月20日 05:01>11:50 店内に先客1名 なのに忙しそうだった
>理由は“お弁当” まぁ結構なことだが
>それを理由に辛スジの仕込みが出来てないとは、いかがなものか!
あらら。「辛スジ」はここの売りの一つなのでそれはないですよね。
せっかく八千代まで足を運んでいただいたのに残念です。
>“旨い”ことは認めざるを得ない、少食の方ならお薦めできる一杯でした
この店に対する私の評価も、味=85点以上、量=60点以下なので、
まったく同感です。
私が行った時には見た女性店員(接客担当)の姿がレビューからは感じ
られませんが、居ませんでしたか?もしそうなら、店主のお疲れ気味の
原因もそこらへんにあるのではないかと推測してしまいます。
ひもじぃ | 2007年7月20日 10:03
1日1麺
kog
shirow
みかん






屋台拉麺 一’s仕込みの店主が作る「辛スジラーメン」を食べに来たのだが、、、
11:50 店内に先客1名 なのに忙しそうだった
理由は“お弁当” まぁ結構なことだが
それを理由に辛スジの仕込みが出来てないとは、いかがなものか!
敢え無く当メニューにした 数分で配膳
絵面にビックリ仰天した “空腹状態”というベストコンディションでの訪問なので悲しくなってきた
画像から見てとれるだろうか?
恰幅の良い店主、このラーメンなら5杯は食べられそう
自ら設定した麺量の意図するところは存知得ないが、ガッカリ感は否めない
具材は薄味メンマが2本?そう2本 茹でもやしが8本に万能ねぎ 紫蘇の実も数個アクセントを添えていた
唯一炙りチャーシューは香ばしく旨いヤツだった 具材はこれだけ
気を取り直してスープを啜る、マイウ〜
テイルスープのような印象、あっさりしていながらも旨みとコクを感じる
塩加減も丁度良い塩梅、比較的多めに投入されていたので余計みすぼらしい
麺は細めんでありながらボソボソっとした感じは無く、歯応えのある細麺
茹で加減は固めでオーダーしたが予想以上に旨かった
マクドナルド商法の如く、セットものや替え玉といった組み合わせで客単価を伸ばす営業方針なのだと思わざるを得ない
勿論、その場合満足度はかなり上がることは間違いないだろう
このスープになら、何をぶちこんでも旨いだろうなぁ〜と思える
店主はお疲れ気味のようで、元気も感じられない、終始うつむき加減
店を出るまで一度も視線が合わなかったことに残念な想いを感じた
替え玉をしなかったのは嫌な気分になった事が理由なので再訪はあり得ないが
“旨い”ことは認めざるを得ない、少食の方ならお薦めできる一杯でした
※採点は難しいが当サイトの基準を当てはまると「トータルで考えて気持ちが不満に傾く」に該当するので上記とさせて頂いた