出張でラー食しまくってますｗ。

今日は少しだけ足をのばして「本厚木」の隣の隣、海老名市に来ちゃいました。
ビナウォークに6軒、ラーメン屋さんが入っているのでこちらをいただくつもりです。　と言っても6軒一度には無理ですね　小食ですからｗ。
神奈川だから「六角家」かな〜と思ったら定休日・・・残念。
ではとなりの「青葉」に行きましょう　そうしましょう。

ふと見るとカップルさんがお店の前を行ったり来たりしています。
そーですよねー　有名店が並んで「いらっしゃい」状態だと迷いますよね。
でも私は大丈夫！　迷っているカップルさんを横目に「青葉」に入店しました。
家系でいささか見慣れた券売機があります。　券売機にいい思い出ないんですが仕方ない・・・とりあえずここの看板メニューと思われる「醤油らうめん」の食券を購入しました。
今日は雨がぱらついているせいか、お客は少ないですね。
すんなりとカウンター席にすわり待つこと3分・・・早っ！　もう出来たの？

スープの見た目が赤く澄んだ醤油ラーメンですよ。
ではスープを一口・・・随分アッサリとしてますね。　動物系のスープの濃度がほとんどなく、魚介の旨みが強い味付けです。　こんなだったかな？
スープ表面にラードを多めに浮かしてあるせいか、コッテリ感はありますけどダシ感は高くないスープです。

具は薄味のコリコリ食感のメンマ、箸でつまむと崩れるホロホロ食感のバラチャーシュー、海苔、ナルト、薬味ネギです。
チャーシューは割合醤油の強い香りがありますね。　海苔は「青葉」のロゴいりのかわいいものが飾ってありました。

麺は通常の細打ち縮れ麺ですが、なめらかな食感のモチッとした麺です。
旭川の加藤製麺ですと、極細のボキボキ縮れ麺なんですけど同じ旭川を冠していてもずいぶんと違いますね。
魚粉投入は無いようなのでスープもスッキリと飲み干せるライトな味です。
それにしても「ラード」の効果か、アツアツなラーメンです。

感想としては標準の「中華そば」ですが、やさしい味わいはやはり伝統の「カエシ」からくるのでしょうね・・・。

誰が食べても普通に美味しい、スタンダードなラーメンでした。

食べ終わって店を出ると、おや？　さっきのカップルさんがまだ迷っているようです・・・すみませんがお先に！でした（笑）。